今天我要分享给大家如何制作一款美味的肉粽子，我们需要准备一些材料：圆糯米500克，五花肉800克，咸蛋黄2个，生抽、老抽、耗油、糖、盐、香葱、姜丝等调味料。
我们将糯米浸泡5小时，使其充分吸收水分，为了增加口感，我们可以提前一天将五花肉切成块状，这样可以使肉质更加鲜嫩，我们将五花肉放入碗中，加入适量的老抽、生抽、耗油、糖和盐，搅拌均匀，将香葱和姜丝放在肉块上，抓匀。
我们来腌制五花肉，将腌制好的五花肉装入密封袋子里，放入冰箱冷藏至少8小时，以使肉质更加入味，我们将糯米泡好，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、糖和盐，搅拌均匀。
我们将糯米倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀，将煮熟的糯米倒入另一个碗中，放入蒸盘中，盖上锅盖，蒸30分钟。
我们将糯米、咸蛋黄和五花肉一起倒回蒸盘中，用牙签固定在蒸盘底部，防止漏米，将蒸盘放入蒸箱中，用大火蒸45分钟，直到粽子完全熟透。
我们将蒸好的粽子取出，用保鲜膜封好，然后放在冰箱冷冻室中保存，当我们需要吃的时候，只需要取出，轻轻加热一下，即可享受美味的肉粽子了。
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