炒香干的家常做法
食材明细：
- 香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油。
做法与步骤：
1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用。
2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用。
3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生。
4、青椒炒至断生后，再将香干条倒入，大火快速炒干水分，直到香干表面略焦时，将香干拨至一旁，倒入肉丝炒至断生。
5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份，加入适量豆瓣酱和白糖，炒出红油且白糖全部融化，然后加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用。
材料
- 香干6片，生菜，大蒜1瓣，盐各适量
做法
1、香干切成细条，生菜洗后滤水待用，大蒜切成片。
2、油开后放入香干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。
3、大火翻炒几下，放盐即出锅。
主料
- 芹菜150克
- 香干5片
- 红柿子椒半个
- 辅料
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽10克
- 盐适量
- 使用油适量
1、准备工作，香干切片，大蒜叶洗净切小段。
2、大蒜头拍扁，干辣椒切段。
3、稍多下油，小火煎香干。
4、煎成你喜欢的颜色。
5、大蒜辣椒下锅炒，加盐，适量酱油调色（喜欢的调味料加入），半碗水焖烧。
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香干炒菜
食材明细：
- 香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油。
做法与步骤：
1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用。
2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用。
3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生。
4、青椒炒至断生后，再将香干条倒入，大火快速炒干水分，直到香干表面略焦时，将香干拨至一旁，倒入肉丝炒至断生。
5、翻炒均匀后向锅中加入少许水份，加入适量豆瓣酱和白糖，炒出红油且白糖全部融化，然后加盐调味，撒入葱花翻炒均匀即可出锅享用。
材料
- 香干6片，生菜，大蒜1瓣，盐各适量
做法
1、香干切成细条，生菜洗后滤水待用，大蒜切成片。
2、油开后放入香干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。
3、大火翻炒几下，放盐即出锅。
主料
- 芹菜150克
- 香干5片
- 红柿子椒半个
- 辅料
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽10克
- 盐适量
- 使用油适量
1、准备工作，香干切片，大蒜叶洗净切小段。
2、大蒜头拍扁，干辣椒切段。
3、稍多下油，小火煎香干。
4、煎成你喜欢的颜色。
5、大蒜辣椒下锅炒，加盐，适量酱油调色（喜欢的调味料加入），半碗水焖烧。