1、馅料准备：
- 在锅中加入少量油，然后炒熟面粉，使其发黄有麦香味。
- 放凉后，将所有馅料混合均匀，可以根据个人口味进行调整。
2、水油皮制作：
- 将面粉与油混合，并不断揉搓，直到形成光滑柔软的面团，面团不要过于干燥。
- 将面团分成18份，静置松弛至少半小时。
3、油酥制作：
- 将油与面粉混合，并不断揉搓，直到形成细腻的面团，同样需要揉至面团光滑。
- 将面团分成18份，分别擀开，卷成圆形后再次擀开，最后卷成一个长方形的面团，静置15分钟。
4、制作面饼：
- 取一个卷好的面团，两端朝下，用手轻轻捏成圆形，然后用筷子将其擀成饺子皮状。
- 将馅料包入饺子皮中，确保包紧但不漏馅。
- 在饺子皮的表面刷上蛋液，用叉子轻轻戳一些小洞，以便烹饪时更好地受热。
- 中间部分烤制20分钟，直到两面都变成金黄色即可。
主料：
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
辅料：
- 花椒粉适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 盐1勺
制作过程：
1、打散面团：
- 将面粉200克与鸡蛋2个搅拌均匀，揉成较为软的面团。
2、揉面团：
- 将面团分成五份，取一份搓成条，然后在一条上涂抹一层薄薄的油。
- 然后撒上适量的盐、胡椒粉和花椒粉，轻轻拍匀。
3、制作面条：
- 将面团分成五份，分别擀成圆形后，再卷成长条，然后搓成一个长方形的面团。
- 将面团放在盘子里，用刀切成四等份。
- 将每一份拉长，一头尾相连成圆形饼。
4、煎饼：
- 在平锅上加热少许油，待油温适中时，放入一个圆饼。
- 使用小火慢慢煎制，使饼两面均呈金黄色，煎制约20分钟。
- 去掉锅中的锅盖，继续煎制另一面，直到第二面也变得金黄色。
- 将煎好的饼取出，装盘享用。
希望这个解释能帮助你理解如何做出椒盐香酥糖饼！