国庆假期，各大餐饮店使出满身解数吸引顾客，各类营销活动八门五花，餐饮业在“国庆黄金周”再次迎来一波波消费顶峰。
就在餐饮投资者激情澎湃之时，一篇篇“新增病例”报导再次颠簸餐饮人敏感的神经。碰到危机，永久盯着风险的多，看到时机的少。
拿餐饮业来说，疫情初期，良多毫无还手才能的餐饮店选择“被迫倒下”，不管最末是闭店，仍是让渡出租，餐饮合作压力削减是不争的事实，以至一些位置极佳的店铺能够用更低的价格拿下。
市场再不景气，据企查查显示，近三个月注册的餐企就有676112 家，市场一片叫好，最末走进群众视野的也不外少数。无论市场情况若何，总有人快你一步，不雅望者总想着市场情况好再入局，那时你赶得上末班车吗？
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餐饮做为民生行业，消费者市场并没有削减，顾客要吃饭，仍是一日三餐。只是颠末疫情洗礼，确实进步了餐饮门槛。换句话说，没有好的选址、运营、供给链等优势，想在如今的餐饮市场单打独斗，确实步履维艰。入局餐饮，你必需“有备而来”！那就是为什么餐饮投资者选择加盟的原因！
鲍厨娘招商部均匀每天要为近百位餐饮创业者供给办事，各类预约察看不竭。“不是在德律风沟通就是在视频沟通”能够形象表达他们的工做形态，那也足以见得餐饮投资者的创业热情和鲍厨娘的项目热度。
年后至今，鲍厨娘签约客户达70多家，此中有十几位客户间接选择线上签约，足够验证鲍厨娘的开展前景。鲍厨娘基于原则化与立异的平衡点，立异餐饮盈利形式“白日卖黄焖鸡，晚上卖暖锅鸡”，更是得到央广网等头部餐饮媒体的鼎力赞扬。
借助品牌自有中央工场的供给链优势，在市场合作宽松，以小店形式切入赛道，试错成底细对更小，未尝不是一个好契机！
一年多的时间，鲍厨娘以总部南京为中心，向全国区域强势拓店，逾越了19个省，在39个市留下品牌脚印。仅10月初有3家鲍厨娘新店开业，还有多家门店处于新店筹备、试营业阶段，近期即将开业。
关于新店来说，从门店选址起头，到手艺培训、拆修设想、设备采买、开业带店等，每一个环节都至关重要。大到驻店选址、指点开业，小到后厨设备选择，鲍厨娘都有专业部分全程赋能加盟商，竭尽所能办事好每一个协做伙伴。
安徽合肥百草街店试营业，由殷司理驻店指点，在四周快餐竞品的包抄下，照旧吸引了浩瀚上班族和四周居民，纯堂食日营业额在3000-4000元，在本地好评不竭，估计近期正式营业，不久上线外卖，也将继续为门店营业额发力。
门店试营业期间，鲍厨娘安放专业督导实时存眷门店运营情状和营业额数据情状，针对门店办事、情况、点餐上餐、口味等问题停止指点和调整，为门店寻找营业额增长打破点，做好开业造势，承接好第一批到店客流，包管门店不变盈利。
疫情加速了餐饮品牌的晋级迭代，一个很明显的改变—餐饮行业从传统的线下消费到如今各大品牌都抓紧线上线下全规划，加速数字化转型。
鲍厨娘在成立之初就非常重视线上营销和转化，门店运营方面，外卖及团购平台均实现总部托管。外卖平台由鲍厨娘专业运营团队操手，为加盟店处理日常外卖运营难题，实现线上转化变现，多家门店持久占领本地商圈热销榜，获得超百万顾客好评。
鲍厨娘常熟梅李店，从2020年7月份开业至今两年多，在本地是快餐老店，营业额不断很不变，上月双平台线上销量近4000单，双平台外卖营业额超10.6万，持久占据常熟市黄焖鸡米饭人气榜前五，商圈第一，在梅李镇本地居民口中有极高口碑。
南京东善桥店，是鲍厨娘“革新方案"的首个试点门店。以前是个面馆，生意不可改做鲍厨娘，位于居民区，四周有很多快餐店，但它仍是“打破重围”，在商圈客群里有极高好评，上个月仅外卖营业额就超11.6万。
后来鲍厨娘运营团队发现短视频，微信群营销推广效果十分好，就起头加码公域私域运营，为加盟店定造化运营抖音同城号，在一些日活量较高的平台推广，快速给门店带来流量，通过线上团购和案牍引导，最末落实到线下消费转化。
鲍厨娘滁州学院店开业不满一个月，位于学校周边，消费群体更年轻，互联网营销效果更好。
所在琅琊区生齿数41万，抖音同城号运营两周，播放量打破30万+，线上团购订单近100单，并敏捷入围滁州市暖锅热销榜，热度指数高达3560w，线上彀络推广让其在开业之初就有良多同城线上粉丝慕名到店消费，为门店带去良多客流。
滁州学院店
BAOCHUNIANG
私域运营方面，鲍厨娘运营人员指点加盟商进修门店微信群办理，通过微信群恰当称心用户需求，成立信赖，打造门店IP，敬服客户关系，以实现用户增长和成交转化。
门店老板经常在微信群给粉丝发优惠福利，引导线下消费。有时候也会报备门店库存、到货情状、展现菜品和做的过程，让顾客比力安心。持久内容输出，最末沉淀下来的都是忠实顾客，哪怕疫情期间，也有良多顾客群内点餐到店自提。
有鲍厨娘门店老板指出，如今一有时间，就会去门店抖音、外卖、微信群等平台上看看，有时候也会回复顾客评论，看了评论才实正看到门店问题，然后及时和督导沟通，立即整改、调整，那也制止了良多顾客流失。
行业更迭加快，小餐饮迎来高光，只要不竭进修，用新的内容充分本身才气对改变有“还手之力”，“物竞天择，适者保存”适用任何人、任何行业。
疫情让餐饮从头“翻土”，也给品牌“转折”的时机。
鲍厨娘对峙步步为营的品牌立场，建立更现代化的中央厨房、研发更有市场合作力的产物、规划多平台销售渠道，加强本身抗风险才能，努力在变局中找到机遇，操纵数字化创造更多开展时机，让加盟商能够继续实现盈利形态，品牌能够安康开展！