在炎热的夏日里，不妨来一份美味的草莓水果奶油蛋糕吧！这道蛋糕不仅色彩诱人，口感细腻，还非常健康，下面是详细的制作步骤：
用料
- 鸡蛋8只
- 低粉170g
- 牛奶110ml
- 玉米油110ml
- 细砂糖90g+30g
- 柠檬1个
- 蓝风车淡奶油1瓶
- 糖粉80g
- 牛奶草莓2盒
- 红心火龙果1个
- 金奇异果2个
- 奇异果2个
- 十寸水果奶油蛋糕的做法
制作过程
1. 准备材料
- 将所有所需的材料准备好，包括鸡蛋、低粉、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬、蓝风车淡奶油等。
2. 制作戚风蛋糕
- 使用子瑜妈妈的戚风蛋糕配方做一个戚风蛋糕。
- 预热烤箱至10分钟，然后将蛋糕放入烤箱中烤1小时，直到表面金黄。
3. 准备水果
- 取出烤好的蛋糕，先轻轻震动一下热气，然后倒扣冷却一小时备用。
- 清洗牛奶草莓并切成薄片作为夹心。
4. 准备奶油
- 使用厨师机直接将细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。
- 确保糖与奶油的比例为1:10，个人口味可以适当调整。
- 在打发过程中，注意不要让糖变得过老。
5. 抹制蛋糕
- 从抹面开始，涂抹适量的奶油，并按照一定的规律放置草莓片。
- 最后再次涂抹一层奶油，确保每一片都均匀分布。
6. 装饰蛋糕
- 使用转台、抹刀、刮刀和刮板将抹好的蛋糕抹平。
- 根据需要进行水果装饰，例如使用小粒的草莓或其他新鲜水果。
- 冷藏一段时间，待蛋糕完全凝固后再进行清洗和整理。
这款草莓水果奶油蛋糕不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家人享用，希望你喜欢这份自制的美味蛋糕！
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