自制肉松家常做法

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路人甲
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1、食材准备:

- 猪肉650克

- 小鲜侣调味汁10克

- 酱心生20克

- 冰糖10克

- 老抽5克

- 清水80克

- 料酒10克

- 红糖2块

- 桂皮1个

- 八角1个

- 香叶2片

- 花椒2克

2、烹饪工具:

- 爱丽丝电压力锅

- 某品牌面包机

3、烹饪过程:

4、将650克猪肉洗净并切成小块,注意根据个人使用电压力锅的不同大小,适量调整切块量。

5、将焯水后的猪肉放入鹅卵石锅中,煮开后捞出沥干水分。

6、在爱丽丝电压力锅中,依次放入猪肉、冰糖10克、老抽5克、清水80克、料酒10克、红糖2块、桂皮1个、八角1个、香叶2片、花椒2克,并挤入10克小鲜侣调味汁和20克酱油心生。

7、搅拌均匀,然后关闭电源,选择浓香炖肉模式,按照提示完成烹饪。

8、待猪肉完全熟透后,从锅中取出,如果喜欢浓郁的味道,可以收下剩余的汤汁,根据自己的口味进行调整。

9、将煮熟的猪肉用厨房纸巾吸干多余的水分。

10、将猪肉切成薄片,然后用手撕成细长条,这样可以使肉松更加细腻。

11、将处理好的猪肉放入柏翠面包桶中,面包机内装有各种面包制作所需的材料,包括香叶和八角。

12、选择“肉松”程序,按提示操作即可。

13、等待面包机完成烘烤,制作完成后,就可以享用自制的美味肉松了。

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