食材清单
- 鸡胸肉 1块
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 红椒 1根
- 山药 1根
- 大葱 1根
- 姜蒜末 2勺
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 糖 1勺
- 调味料：味精、淀粉水
烹饪步骤
第1步、准备好所有食材
- 将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、红椒、山药、大葱、生姜蒜末、生抽、醋、糖、味精和淀粉水准备好。
第2步、将蔬菜切成丝
- 将鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、红椒、山药、大葱和生姜蒜末分别切成丝或丝末。
第3步、将鸡肉切成条
- 将鸡胸肉切成细条。
第4步、将黄豆酱、鲜酱油、醋、糖、味精调成兑汁
- 将黄豆酱、鲜酱油、醋、糖、味精和淀粉水混合，制成鱼香肉丝的酱汁。
第5步、首先加入鸡肉炒一会
- 将鸡肉条放入锅中，煎至两面金黄色。
第6步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒
- 将腌制好的鸡肉与酱汁一起翻炒，使鸡肉充分吸收酱汁的味道。
第7步、加入葱末和洋葱末继续炒
- 加入葱末和洋葱末继续翻炒，让味道更均匀。
第8步、开中火加入配菜
- 最后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝和山药丝，继续翻炒均匀。
第9步、一盘美味的鱼香肉丝就做好了
- 综合以上步骤，一道美味的鱼香肉丝就完成了！
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