1、胡萝卜去皮切片，葱姜切末、蒜切片、猪肉切片。
2、猪肉片中加入1克盐，搅拌均匀。
3、将胡萝卜放入清水煮沸，焯水30秒。
4、在锅中倒入油5毫升，加入葱姜蒜，倒入肉片，煸炒至变色。
5、加入胡椒粉2克，生抽3克，盐2克，继续翻炒均匀，最后出锅。
我觉得胡萝卜非常好吃的方法有：
- 炒：胡萝卜切丝与五花肉一起翻炒，加入耗油、盐调味；
- 煤炖：胡萝卜与骨头一起煲汤，骨头先放水烧开，再倒进胡萝卜一起煮1到2小时；
- 凉拌：切成细丝用开水烫一下，加入香油和辣椒做成凉拌菜。
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