在厨房里，我学会了如何制作一份既美味又健康的面包，我们需要准备材料：高筋面粉500克、奶粉20g、白糖60g、鸡蛋3颗、牛奶150ml、酵母6g、盐6g。
1、将500克高筋面粉、60g白糖和6g盐以及20g奶粉先搅拌均匀，务必先搅拌均匀再放酵母。
2、再加3个鸡蛋、6g酵母、150ml牛奶或清水和面，接着揉面，直到面团变得柔软且有一定的弹性。
3、面团盖上保鲜膜，在温暖湿润的地方发酵大约一个小时，面团应该已经变大至原来的两倍大小，并且有细腻的蜂窝状。
4、发酵好的面团轻轻揉一下，排出空气，然后分批分成小面团，将这些小面团放入发酵盘中，覆盖保鲜膜继续发酵约半小时。
5、发酵好的面团取出，稍微整形，然后将其放入预热好的烤箱，烤箱温度分别为100度和150度，烤制大约半小时，如果希望面包更加酥脆，可以提前在面包表面刷上少量的黄油或植物油。
接下来是另一种使用干酵母的配方：
1、在一个碗中，将5克干酵母溶解在温水中。
2、加入少许油和糖，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3、将高筋粉、奶粉、调好的酵母水混合物混合在一起，揉成面团。
4、放在一个温暖潮湿的地方发酵大约2小时，面团应该已经变大至原来的两倍大小。
5、发酵好的面团轻轻揉一下，排出空气，然后分割成小面团，将这些小面团放入发酵盘中，覆盖保鲜膜继续发酵约半小时。
6、发酵好的面团取出，稍微整形，然后放入预热好的烤箱，烤箱温度分别为100度和150度，烤制大约半小时，如果希望面包更加酥脆，可以提前在面包表面刷上少量的黄油或植物油。
通过以上步骤，你可以在家中轻松地制作出一款既美味又健康的面包，无论是传统配方还是使用干酵母的配方，都值得尝试，希望这份教程对你有所帮助！
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