方法/步骤
切榴莲
1、准备榴莲:从一盒榴莲中取出两片榴莲心。
2、去除籽和肉:将榴莲心剥掉后,再用刀切下一片片白色的囊心,这个量大约是一盒榴莲的五斤。
准备食材
1、鸡:准备一只半只乌鸡,洗净。
2、枸杞和红枣:洗净,去核。
3、核桃:提前用水浸泡5分钟,然后用牙签挑去皮。
4、姜:适量。
炖制过程
1、准备汤锅:在炖锅中加入适量清水。
2、焯水:将鸡用剪刀去鸡皮,然后将鸡斩块,鸡块用姜水飞水,再冲洗干净。
3、下入食材:将所有的食材(包括枸杞、红枣、核桃和鸡)放入炖锅,加入适量的水,大火煮沸后撇去浮末。
4、慢炖:小火慢煮60分钟左右。
5、调味:煮好的汤里加入适量的盐和味精,关火出锅。
6、享用:榴莲肉鸡汤就做好啦!
食材列表
- 榴莲心 两片
- 乌鸡 半只
- 盐 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 核桃适量
- 姜适量
注意事项
注意卫生:处理榴莲时要小心,避免食物中毒。
适量食用:根据个人体质选择合适的食用量,以免过量导致不适。
我吃货一名,榴莲当然不能放过的
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