驰名牛杂捞面怎么做呢？

原材料：面条200克，牛肚10克，牛膀10克，牛肠10克，菜心30克

调味料：蚝油、调和油、盐各5克，味精3克

重点提示：牛杂煮熟后可再焖煮5~10分钟，使其更入味，口感更软。

专家点评：保肝护肾

适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。

[做法】①面条于锅中煮熟，捞出盛盘，加少许油拌勻。②牛肚、牛膀、牛肠加水、盐、味精、蚝油于火上煲熟后，切块盖于面条上。③菜心洗净，焯水至熟，摆于盘侧即成。