配料：年糕，包菜，青椒，黄豆芽，肉丝等。
烹饪步骤：
1、准备材料：确保所有必要的食材都已备齐。
- 花菜应先撕成小块，然后洗净并焯水至断生。
- 黄豆芽准备一小把，洗净后放在盘子里备用。
- 胡萝卜洗净后要切成丝，包菜洗净后也要切成丝，小香葱洗净后切成葱花，五花肉洗净后也是要切成丝备用。
2、烹饪过程：
- 在锅中加少许玉米油，然后将切好的五花肉倒入其中煸炒，直至油被煸炒出来，同时肉开始变焦。
- 接下来加入洋葱丝、干虾丁、香菇丝和胡萝卜丝，继续炒香。
- 放入包菜丝、青椒丝，根据个人口味调整盐的用量。
- 最后加入黄豆芽和年糕，年糕要切成条状以便食用。
- 加入少量盐、白糖、料酒以及生抽，让菜品的味道更加浓郁。
- 将所有的菜都炒软后，加入已经切好的蛋丝。
- 加入榨菜和葱花，翻炒均匀，以增加菜肴的香气。
- 最后将锅盖盖上，焖煮大约1-2分钟，使年糕变得更加松软。
- 最后盛出装盘，享受美味的年糕搭配蔬菜。
食材：
- 牛肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量。
步骤：
1、切好的年糕放入冷水中浸泡约10分钟，去除水分。
2、胡萝卜、五花肉、香菇和胡萝卜分别切成丝。
3、热锅加油，将五花肉炒至表面金黄，加入洋葱丝、干虾丁、香菇丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
4、放入包菜丝和青椒丝，加入适量盐，翻炒均匀。
5、加入年糕，继续翻炒几分钟，让年糕变得松软。
6、添加少量盐、白糖、料酒和生抽，翻炒均匀，最后加入蛋丝、榨菜和葱花，翻炒均匀，使菜肴味道更加丰富。
7、关闭火，让菜肴慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，口感最佳。
食材：
- 年糕（400克），绿芦笋（适量），红萝卜（适量），鲜香菇（2朵），黑木耳（适量），肉丝少许，蒜头3粒，辣豆瓣酱1大匙，蚝油1茶匙，鲜味炒手4分之一茶匙。
做法：
1、将绿竹笋切成3节，红萝卜和黑木耳新鲜洗净，香菇切十字。
2、大蒜爆香，加入肉丝、红萝卜和香菇炒熟，再加入调味料（如辣豆瓣酱、蚝油、生抽、鲜味炒手）炒匀。
3、将年糕放入锅中，加少许水煮沸，煮约四分钟，取出后过一遍冷水。
4、倒入油加热，加入辣豆瓣酱，小火慢炒，至香味释放。
5、将沥干水的年糕加入锅中，翻炒均匀，至颜色鲜艳且口感酥脆。
6、最后加入绿竹笋和红萝卜，大火收干汤汁，即可出锅。
原材料：
- 年糕（500克）。
做法：
1、锅中水烧开，放入年糕煮三到五分钟。
2、捞出年糕，用冷水冲洗干净，去除浮沫。
3、另起锅，热油，加入蒜头爆香，加入肉丝炒至表面微焦。
4、放入红萝卜和香菇翻炒均匀。
5、将年糕倒入锅中，继续翻炒几分钟，让年糕变得松软。
6、加入盐、鸡精，翻炒均匀，至菜肴味道鲜美。
7、关闭火，让菜肴慢慢炖煮，至汤汁浓稠，味道最佳。