芹菜香干的做法是什么

1、准备好芹菜200克、香干100克、姜10g和葱10g，芹菜清洗干净，切成段；姜、葱切片；香干切条。

2、在锅中倒入10g的油，烧热后加入姜和葱爆香。

3、将芹菜段和香干条分别加入锅中翻炒，加入10g的鸡精和盐调味。

4、大火快速翻炒，让芹菜和香干充分吸收调料的味道，直到芹菜熟透即可出锅。

这样做的芹菜香干味道鲜美，口感脆嫩，非常适合作为一道简单的家常菜。