千层糕的做法非常简单，主要通过多次叠层酥皮和糊糊来实现效果，大致步骤如下：
1、准备千层糕糊: 将面粉、糖、奶油、鸡蛋、香精等调料按比例混合。
2、准备酥皮: 将面粉、奶油、鹰嘴豆粉等调料按比例混合，加水和成稍厚的饼状酥皮。
3、叠层: 将酥皮放在牌袋里捏圆，抹上千层糕糊，再盖上第二片酥皮，依次多叠几层。
4、整形: 使用双手按压饼状，将四周那先叠好的层推向中间，整形成“花朵”状。
5、上颜色: 用筷子将剩余的千层糕糊均匀抹在饼面上，给饼体增加层次感。
6、上装饰: 可以使用浆果、榛子仁等添加不同的图案。
7、入炉烤制: 将整形好的千层糕放入烤箱，180°C上下火中层焗烤20-25分钟。
8、出炉冷却: 千层糕出炉后，拿出来晾凉，越晾越香脆。
9、上浆果: 千层糕冷却后，可以加上菊花花朵或其他新鲜浆果作为装饰，就完成了。
就是制作千层糕的基本方法，关键是要选择好的酥皮，叠层要均匀，烤制时注意饼面的颜色度，使之均匀金黄即可。
1、全部材料，首先用两碗水煮开溶红糖，放凉备用。
2、一包500g的马蹄粉分别平均放入两个大碗。
3、装一碗（普通吃饭的碗）水倒进马蹄粉里搅拌均匀至马蹄粉湿透，不够水可以再加一少点，红糖浆和椰奶浆都是这样搅拌。
4、把放凉的红糖水倒进一碗马蹄粉中➕3碗清水搅拌均匀至无颗粒，放一边待用。
5、把椰奶和炼奶➕2碗清水全部倒进另一碗马蹄浆慢慢搅拌均匀至无颗粒，放一边待用。
6、开火烧水，蒸糕的盘子底部抹点花生油容易脱模，水烧开再放盘子一层一的蒸，一层3分左右。
7、最后那一层蒸半小时，就可以出锅放凉了（一定要放凉再切开）。
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