我最近想尝试做一款传统的中式甜点——黑洋酥，于是查阅了一些资料和网络教程，我们需要准备一些基本的食材：熟黑芝麻80克、冰糖50-60克、水麦芽30克以及猪油100克，我们将这些材料进行一系列的操作。
第一步，我们把准备好的黑芝麻和冰糖放入破壁机中，进行搅拌，这样做可以让它们更加细腻，更容易处理。
第二步，我们将打好的芝麻和冰糖放在一个容器中，然后加入水麦芽，继续搅拌，这样可以使得混合物更加均匀。
第三步，我们将煮沸后的猪油、水麦芽以及搅拌好的芝麻冰糖一起倒入锅中，用中小火慢慢地加热，让它们充分融合，当锅内不再冒泡、猪油渣体积明显变小的时候，就可以关火了。
第四步，将混合好的材料倒入一个容器中，然后放入冰箱冷藏一段时间，使它们变得硬硬的。
第五步，我们要来包汤圆，我们首先需要准备好材料：黑芝麻，猪板油，白糖，将猪板油洗干净，用纸巾吸去多余的水分，切成块，放入锅内开中火慢慢熬，当锅内不再冒泡、猪油渣体积明显变小的时候，就可以关火了，猪油冷却后，用滤网将猪油过滤到玻璃器皿，冰箱冷藏。
第六步，我们需要来磨黑芝麻，我们将机器内的研磨装置打开，然后将黑芝麻放进研磨装置中，开始磨制，将磨制好的黑芝麻放到一个容器中，然后放入冰箱冷冻。
第七步，我们需要来炒芝麻糖，锅内放适量猪油，然后将黑芝麻粉和糖一起倒入锅内；开最小火炒匀就可以了。
我们的黑洋酥就做好啦！你可以把它放在冰箱里，待它完全冷却后再食用，希望你喜欢这个食谱哦！
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