做肉丸子的做法

做肉丸子的做法

1、准备食材：

- 牛肉500克，葱1段，姜1块，胡椒粉2克，鸡蛋1个，食用油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐半勺，鸡精半勺。

2、牛肉切小块。

3、将肉块放入料理机中打成肉馅。

4、葱切末。

5、姜切末。

6、加入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2克胡椒粉、1个鸡蛋，顺时针搅拌，加入1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。

7、热锅加油，将丸子炸至金黄即可。

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