洋葱怎么做好吃家常的几种做法

洋葱怎么做好吃家常的几种做法

洋葱的十种家常做法：

一、洋葱猪肉饼

原料：面粉250克；盐两勺；水130克；紫色洋葱半个；猪肉馅250克；生抽两勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；鸡精一勺

做法：面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

二、番茄炒洋葱



用料：洋葱2个；番茄2个；盐；糖

做法：洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可！

三、洋葱炒牛肉

用料：牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖

做法：牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

用料：土豆2个；洋葱1个；生抽

做法：土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。

油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感

五、洋葱炒猪肝



用料：猪肝250g；洋葱1个；酱油1勺；盐糖少许；姜；料酒1勺；芡粉半勺

做法：猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可

六、洋葱炒鱿鱼



用料：鱿鱼两只；洋葱1个；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒两个；盐；黄豆酱

做法：鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒

放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽

炒熟后加点葱花出锅

七、孜然洋葱炒牛肉



用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋葱；料酒；生抽；盐；生粉；芝麻；孜然

做法：将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制。

将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用。

起锅倒油，起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出。

将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香。放入洋葱翻炒，加少许盐。

待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少许芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出锅。

八、洋葱木耳炒腐竹

用料：腐竹；洋葱；木耳、生抽；蚝油

做法：洋葱切块儿，木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油，中火热油六成热时下洋葱，炒至散开成片、出香味时，加入木耳转大火。

翻炒加入适量生抽，待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时，转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油，拌炒均匀，盖上锅盖焖片刻出锅。

九、洋葱红肠咸马芬

用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙

做法：红肠洋葱切丁，锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用。

鸡蛋加糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加牛奶搅打成液体状。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，搅拌成无颗粒的柔滑面糊。

再次搅拌均匀，用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满。

入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可。

十、洋葱土豆饼

用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗

做法：土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎。

大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。

起锅油烧七成热，用筷子夹出土豆饼原料，放入油锅中，小火煎炸至金黄即可

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评

主料：洋葱1/2个，鸡蛋3个

调料：食盐4克，料酒5克，生抽5克，植物油15毫升，白酒5滴

做法步骤：

1、洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴入白酒，加盐搅打均匀

2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味

3、把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液

4、翻炒至蛋液全部凝固

5、加入适量生抽，翻炒均匀即可

炸洋葱圈

原料

洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量、醋少许

做法

1、洋葱切圈

2、鸡蛋在碗中打散

3、面包糠放入碗中

4、淀粉放入碗中

5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀

6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

洋葱小炒肉

原料

洋葱1个、瘦肉100克、青椒1个

配料：蒜末适量、干辣椒1个、大蒜2瓣、甜面酱1小勺、料酒1小勺、胡椒粉适量、酱油2小勺

做法：

1、瘦肉切片，加料酒、酱油、胡椒粉、蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末

2、热锅冷油，下腌好的瘦肉煸炒

3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒

4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可

洋葱炒蛋

原料

鸡蛋4个、洋葱1个、火腿80克、盐半茶匙、酱油1小勺、香油适量、胡椒粉少许

做法

1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒，将火腿冲干净，切成细丝或末待用

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出，晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可

最近特想吃洋葱，可是洋葱怎么做才好吃呢？跟什么食材搭配

HI，大家好！我是独怜幽竹，很高兴来回答你这个问题。

洋葱是很百搭的食材。

在我们家通常用来烧鱼、烧牛肉、烧三杯鸡、炒小龙虾、炒面的时候用来做为配菜。或者最简单的方法就是洋葱炒肉片。

首先把去皮的洋葱浸泡在水里五分钟后再取出来切片。这样做是防止切洋葱的辛辣味溅入眼睛。

后用切好的洋葱片用来覆盖腌制过的鱼。

热锅起油，放入花椒、生姜片爆炒爆香后加入洋葱再炒扁后放入已经腌制过的鱼，后加入料酒、醋、海鲜酱油、老抽、清水、盐、白糖少许、黑胡椒粉、淋一点麻油。先大火烧，后转中小火炖，最后大火收汁。

其实烧牛肉、小龙虾、三杯鸡、鱼的时候，洋葱都是作为一个配菜，烧法工序都差不多。

儿时，我特别不喜欢吃洋葱。洋葱味道重，所以好多小朋友吃不怪也是蛮正常的，但是被我这样加工了，一般就没有这种味道了。酸酸甜甜的很下饭，而且我还会把洋葱挑出来吃哈。

在我们故乡有种特产叫食饼，我们通常也会烧一盘洋葱放在卷饼里吃。

下面我录制了一个关于洋葱怎么烧好吃的视频，希望对你有所帮助。

介造个大众菜，我很喜欢吃的蔬菜，洋葱炒土豆，材料简单，肥瘦肉适量，土豆切薄片，清水洗一下，洋葱切丝，胞肉熬油下土豆片炒二分钟再下洋葱加油炒五分钟，淋生抽再炒，适量开水，加盐，糖，加瘦肉丝，煮软，加点味精，好吃又便宜洋葱炒土豆就做好了。注意，汤要少，比较费油，多放点糖更美味。

洋葱吃法太多了，当主菜，例如洋葱拌木耳，直接凉拌洋葱或者洋葱炒鸡蛋都是开胃好吃的菜。

当配菜我洋葱的用处几乎无处不在呢，做鸡鸭鱼肉时切点洋葱做陪衬，或者炒牛肉时加点洋葱丝一起炒。在韩国几乎每道菜都会加洋葱和大葱，会增添几分风味。

缺啥补啥吃啥，有一年，我也特别想吃洋葱，三天不吃，两天必须早早地吃上洋葱，而且必须是红皮洋葱头

整整近一年的时间，想吃洋葱的感觉，才鸟不悄悄地没有了

我那一年靠一个方法解决口腹之欲

首先准备焯水的干豆付，再准备油炸过的土豆片，再准备青辣椒丝，把红洋葱头切丝，放耗油和盐或醋拌一下。

解馋又营养

哈哈，我最近也是特别爱吃洋葱！可以尝试做洋葱猪肉馅儿的包子，真的很好吃，一点儿不夸张，我儿子能一次吃3个大包子，可见好吃的程度。

制作方法如下：

1、和面都应该会吧，简单说一下：

面粉 500克、水250克左右，酵母5克，食盐一点点，混合在一起揉捻成面团，盖上盖儿醒面1小时

2、调馅儿

洋葱一个（紫、黄都可以）、猪肉馅250克（肉多点儿香）、大葱碎适量、海鲜酱油3勺、蚝油1勺、白胡椒适量（看个人喜好）、姜粉适量、葱姜花椒泡水一小碗，食盐少许。

除洋葱外，其他材料顺时针混合搅拌，让肉馅儿上劲儿

洋葱切碎，热锅倒一点食用油，炒香洋葱碎，不要炒的时间太长，有点变色就好。

炒好的洋葱和肉馅儿混合搅拌就好啦！

3、面、馅儿都准备好就可以包啦，包好的包子做煎包或是蒸包都非常好吃，强烈建议试一试。

我是网红小美食，很高兴回答你的问题。

常吃洋葱不仅可以健胃润肠，解毒杀虫，更有美容养颜的效果，那么洋葱可以用来做什么美食呢，下面我就说道说道。

首先洋葱味道很重，所以可以提升各种肉类的口味，常吃的洋葱炒肉，牛肉炒洋葱，都是非常美味的，尤其是洋葱圈，还有芝士焗洋葱，或者可以把洋葱切碎放入各种馅料里，都能增加其口感。

我就把洋葱炸酱烧鸡分享给大家。

做法步骤1:鸡肉切丁。

步骤2:洋葱切细条。

步骤3:锅里加底油，油温6成热加入洋葱。

步骤4:香味出来后，鸡丁下锅。

步骤5:加入炸酱搅拌。

步骤6:加适量水，焖一下让鸡肉入味。

步骤7:出锅即可。

洋葱味道浓烈，吃多嘴里有味道，可以刷牙或者喝牛奶去除。

最近特别想吃洋葱，可是洋葱怎么做才好吃呢？跟什么食材搭配？大白兔爱美食，很高兴回答这个问题。洋葱的营养价值丰富，众所周知，洋葱能保护血管，抗寒杀菌、帮助消化等等益处多啊，但大家最想知道的是如何做洋葱才好吃呢，洋葱有辛辣的味道，一般用来做配菜的时候比较多，如果让洋葱做的好吃，我有下面几种搭配方法，一起来看下吧！

一、洋葱圈

做法：准备洋葱、鸡蛋、面包糠、淀粉。洋葱去皮，切成圆状，加入黑胡椒，腌制十分钟，撒上淀粉，裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，锅中加适量的油，烧至六层热，下入洋葱圈，炸至金黄色，捞出控油，装盘，颜色漂亮，味味香香的洋葱圈，让不爱吃洋葱的小朋友们，又能多吃不少呢。

二、洋葱羊肉做法

做法：准备羊肉半斤，洋葱一个，羊肉洗净切丝、洋葱去皮洗净切丝，锅中放少许油，先放入少许花椒和干红辣椒，待稍焦一点捞出，加放葱花、姜片、羊肉丝、洋葱丝、用中大火哟，洋葱爱出水，翻炒后加入料酒、少许白糖，生抽少许，盐少许，再来一点水淀粉，出锅喽，这样做出的羊肉并不膻肉，拌饭吃，非常下饭！、

三、杏鲍菇炒洋葱

做法：准备二个杏鲍菇、一个洋葱。杏鲍菇切片，洋葱切片，起锅烧油，葱花爆香，加入姜片、蒜片，加入洋葱和杏鲍菇翻炒，翻炒中，加入生抽、少许盐、蚝油，翻炒几下就可以出锅了。二者搭配非常的完美，杏鲍菇非常的鲜哟!