材料
- 面包皮：中粉400g，温水或者牛奶200ml，糖10g，盐4g，黄油40g，酵母5g。
- 披萨馅料：芝士，洋葱，香肠，火腿，菠萝若干。
步骤
1、准备：
- 将面粉150g、水90g、酵母2g、盐2g、绵白糖3g、植物油10g混合。
- 开启面包机，按照“先放液体后放固体”的顺序和面团程序和面团，直到面团完全发酵。
2、发酵：
- 发酵至两倍大，大约需要一个小时。
3、准备馅料：
- 切好五花肉、青椒和洋葱丝。
4、烹饪：
- 热锅加油，放入玉米粒和毛豆，大火快速翻炒。
- 放入五花肉丝，少量青椒丁，翻炒均匀，加适量盐调味。
- 准备发好的面团排气揉圆，醒15分钟。
- 按手按压成披萨烤盘大小的饼状。
- 插入叉子在饼皮上，防震。
- 抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪丝。
- 加入步骤8炒好的馅料。
- 再撒一层马苏里拉奶酪丝。
- 放上青椒丝和洋葱丝。
- 最后撒一层马苏里拉奶酪丝。
- 将饼放入预热到200度的烤箱，18分钟即可出炉。
家常披萨
材料
- 面包皮：中粉150g。
- 辅料：油适量、盐适量、玉米粒适量、洋葱适量、青椒适量、毛豆适量、披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、水煮五花肉适量、水90g、酵母2g、绵白糖3g、植物油10g。
步骤
1、准备：
- 将面粉150g、水90g、酵母2g、盐2g、绵白糖3g、植物油10g混合。
- 开启面包机，按照“先放液体后放固体”的顺序和面团程序和面团，直到面团完全发酵。
2、发酵：
- 发酵至两倍大，大约需要一个小时。
3、准备馅料：
- 切好五花肉、青椒和洋葱丝。
4、烹饪：
- 热锅加油，放入玉米粒和毛豆，大火快速翻炒。
- 放入五花肉丝，少量青椒丁，翻炒均匀，加适量盐调味。
- 准备发好的面团排气揉圆，醒15分钟。
- 按手按压成披萨烤盘大小的饼状。
- 插入叉子在饼皮上，防震。
- 抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪丝。
- 加入步骤8炒好的馅料。
- 再撒一层马苏里拉奶酪丝。
- 放上青椒丝和洋葱丝。
- 最后撒一层马苏里拉奶酪丝。
- 将饼放入预热到200度的烤箱，18分钟即可出炉。
通过这些步骤，你就可以在家里做出一道美味的家庭版披萨啦！希望你喜欢！