我刚刚从超市买来了一只新鲜的鸡肚，回家后立刻就开始准备，我把鸡肚清洗干净，反复冲洗好几次，确保它表面没有残留的油脂。
我在调料瓶中准备了一些辛辣的青胡椒粉，并准备一小碗小米作为配菜，为了增添香味，我还准备了蒜片和姜末，这些材料会在接下来的烹饪过程中发挥作用。
我把青花椒切成小圆粒状，以便更好地激发香气，我又切了一些蒜片和姜末，放在一边备用。
我使用锅中的少量油进行加热，先将青花椒放入锅中，让它们慢慢散发出诱人的香味，随后，我把锅里的油再次倒入锅中，然后将小米和蒜片、姜末一起放入锅内，迅速混合均匀，使其爆香。
我把鸡肉放回锅中，让它充分地煎制，这样可以使鸡肉更加入味，我们将鸡肉放入鸡肚中，开始烹饪。
烹饪完成后，我向锅中加入老抽、色素以及生抽、料酒和糖五香粉等调味料，轻轻搅拌，以使调料与鸡肉充分融合，如果我喜欢辣的食物，可以在烹饪过程中再加入一些干辣椒粉，以增加口感，我们将青椒炒熟，加入适量的盐，调味即可。
这盘美味的辣椒炸鸡肚就做好了！
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