将所需材料准备好，将材料分按照干湿性进行区分，干性材料放在一起，湿性材料也放在一起。
将干性材料倒入厨师机缸中，开始启动1档混合，直到没有粉的状态；再开启3档搅拌，直到面团变得均匀。
将揉好的面团取出，盖上保鲜膜，放入发酵箱中发酵至2-2.5倍大，发酵完成后，用手按压一下，确保没有膨胀或塌陷。
将发酵好的面团按压排气，分成三份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
取出一份面团，用擀面杖擀成牛舌状，从下往上滚起；依次对另一份和第三份进行同样的操作，松弛10分钟后，再次放入模具中发酵至模具9分满。
将卷好的三份面团放入模具中，放入烤箱180度，烤40分钟，烤好后，取出并脱膜，放置于烤架上晾凉。
北海道吐司制作方法：
1、中种面团：
高筋面粉175克、干酵母3克、牛奶73克、蛋白38克、盐2克，我是用面包机揉面15分钟。
2、揉好面团后，放入冰箱冷藏发酵17小时以上，我发现已经过了20个小时。
3、取出冷藏好的面团，撕成小块，先与主面团（高筋面粉75克、细砂糖45克、盐1克、淡奶油55克）混合揉面，接着加入黄油20克，再揉至完全阶段。
4、放置温暖处松弛45分钟。
5、松弛好的面团，取出排气，分割为3份，分别滚圆，松弛15分钟。
6、接着取出其中一个面团，擀开，三折叠起，松弛5分钟。
7、将擀长的面团卷起，然后压薄底部，卷起来。
8、将面胚排列在吐司模中，然后放入烤箱低温发酵至八分满，我使用了一个半小时的时间来发酵。
9、盖上吐司模盖，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，出炉后立即脱模，放置在烤架上晾凉。
北海道吐司用料：
高筋面粉250克、奶粉15克、鸡蛋40克、牛奶85克、淡奶油50克、酵母3克、糖35克、盐（后加）4克、黄油12克。
北海道吐司制作步骤：
1、除了黄油和盐以外，其它所有材料都需要加入厨师机进行搅拌。
2、在面团打到有膜的情况下，加入盐，并继续搅拌，打到大约七八分筋的程度，再逐渐加入软化的黄油。
3、打到最后一步，面团可以拉出手套膜的状态即可。
4、面团经过一次发酵，体积达到两倍大，轻轻按压面团，确认没有膨胀或塌陷的情况。
5、将面团进行三次松弛，每次松弛20分钟。
6、取出其中的一个面团，擀开，三折叠起，然后再松弛5分钟。
7、将擀长的面团卷起，并且压薄底部，卷起来。
8、将面胚放在吐司模中，然后放入低温发酵至八分满，我使用了一个半小时的时间来进行发酵。
9、盖上吐司模盖，放入预热好的烤箱，以180度左右的温度烤制30分钟。
烘焙完成后，取出并脱模，放置在烤架上晾凉，等待整个过程结束后，再切成小片，并密封保存。