1、清洗葡萄：需要清洗葡萄，去除果梗、青粒、霉粒和破粒等杂质。
2、净化葡萄：需要用高锰酸钾水洗手、木棒和容器，并用清水冲洗，注意不要使用铁、铜和铝等金属的工具和容器，因为它们可能会污染葡萄酒。
3、搅碎葡萄：将洗净的葡萄用木棒或捣碎机捣碎，但是操作前必须先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲洗，然后再去操作。
4、去皮：捏破葡萄皮，加入曲子和糖混合均匀，然后密封保存。
5、发酵：将发酵好的葡萄放在密封的容器中，发酵48小时后查看是否发酵好了，如果发现水位上涨或有起泡现象，则说明发酵完成。
6、过滤：过滤后的葡萄汁先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，最后保证过滤后的液体清澈，过滤次数应至少三次，每次过滤的时间间隔一天左右。
7、再次发酵：将过滤后的渣子挤压干后称出重量，配好糖和曲子，再次发酵。
8、密封：将发酵后的液体重复步骤3，密封瓶装酒。
希望这能帮助您制作出美味的葡萄酒！
自己动手酿葡萄酒并不难，只需选择成熟的葡萄，清洗干净，去皮，加入曲子和糖混合，密封保存即可，发酵过程需要耐心，需要注意温度控制和湿度管理，发酵完成后，过滤出渣子并重新配制，再次发酵即可得到最终的葡萄酒。
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