1、制作工艺的角度：
元宵：将馅料放入装满糯米粉的簸箕中翻滚，一边滚一边沾水，通过馅料和糯米粉不停撞击，混成一个个的圆球。
汤圆：将馅料包裹在糯米粉里面，经过反复揉搓抱出来的圆球，从品尝的口感来看也有一定的差异，汤圆的口感更有弹性，元宵更绵软。
2、馅料上的差别：
汤圆：种类众多，有咸又甜，有荤有素，口感偏软，有的汤圆馅偏甜，有些汤圆馅偏咸。
元宵：以甜的为主，口感偏硬，从烹饪方式来看，汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵还可以炸着吃。
区别：
元宵：包出来的，表面光滑黏糯，但元宵的外层会比较干燥。
汤圆：包出来的，表面相对较光滑，还很黏糯，但是汤圆的外层会比较干燥。
汤圆的馅
类型：
汤圆：除了甜的，还有咸味的，既有包馅的，也有无馅实心的，其中咸味的汤圆基本是中间不加馅料，靠汤入咸味;而无馅实心汤圆则非常清淡，只是在汤里放入少量白糖，不像芝麻花生馅的那么油腻，适合怕油的人士选用。
元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。
保存与食用方法
汤圆：
煮熟时间：大多数情况下，汤圆的煮熟时间大约为3到5分钟。
口感：煮熟后，汤圆应该保持清澈透明，不会有过多的粘稠感或异味。
元宵：
烹饪时间：煮熟的时间较长，通常需要10分钟以上。
口感：煮熟后，汤会变得浑浊，这是正常的，因为元宵在高温下可能会发生凝固现象。
注意事项
温度控制：煮汤圆时要注意火候，避免烫伤。
卫生：确保汤圆煮熟后再食用，避免食物中毒。
希望这篇文章能帮助你更好地理解元宵和汤圆的差别！如果有其他问题，请随时提问。
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