秋分，这个重要的季节，不仅仅意味着太阳直射地球的赤道，还承载着丰富的民俗活动和美食，在这篇文章中，我们将探索秋分时节人们喜欢的食物，并探讨它们对身体健康的重要性。
秋菜
秋分时，人们最喜欢的蔬菜莫过于秋菜，在广东的开平苍城镇，有一个不成节的传统习俗，叫做“秋分吃秋菜”，秋菜是一种野生苋菜，村民们会在这个特别的日子去采摘，秋天的秋菜味道鲜美，口感细腻，适合搭配鱼片一起烹制，称为“秋汤”。
汤圆
秋分这一天，农民们都会放长假，准备享用各种美食，除了传统的饺子，他们还会制作汤圆，将不带壳的汤圆放入竹筐中晾干，然后挂在田埂上，用竹竿绑扎，形成一个圆形，孩子们则会把一只只汤圆戳在竹竿的顶端，带到地里，挂于田埂上，寓意让糯米做的汤圆能粘住偷食的鸟儿的嘴巴，让它受到惩罚，以后不再来。
大闸蟹
大闸蟹是中国传统的重要食材，而秋分是大闸蟹丰收的季节，在广东的开平苍城镇，这种习俗被称为“秋分吃大闸蟹”，秋分期间，大闸蟹肉质鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。
鸭肉
鸭肉是一种常见的食材，也是秋季的重要食材之一，在广东的开平苍城镇，人们会将鸭肉煮熟后食用，鸭肉富含多种维生素和矿物质，尤其是欧米伽-3脂肪酸和卵磷脂，鸭肉是冬季饮食中的重要来源，有益于身体健康。
凉拌菜
除了这些传统的食品外，人们还可以尝试一些凉拌菜，如秋菜凉拌豆腐、冬瓜丝凉拌黄瓜等，这些菜品不仅美味，还能帮助消化，预防感冒。
鱼头
鱼头也是秋季不可或缺的美食之一，在广东的开平苍城镇，人们会将鱼头切块，用盐、糖、酱油调味后食用，鱼头富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。
白萝卜
白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和纤维素，秋分时节，人们会在烹饪菜肴时加入白萝卜，增加口感和营养价值。
秋分的习俗食物丰富多样，既有新鲜的野菜，又有美味的汤圆、大闸蟹、鸭肉、鸡蛋等，还有凉拌菜和鱼头，这些食物不仅美味，还能促进身体健康，享受生活，无论是哪种方式，都可以让我们感受到秋天的美好，享受到生活的乐趣。