减肥晚餐吃什么好？以下是几种推荐的：
1、豆类：
原因：豆类中有丰富的可溶性膳食纤维，有助于去除腹部脂肪。
建议：每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪将在5年后减少3.7%。
2、红辣椒：
原因：新鲜红辣椒中的辣椒素能加速新陈代谢，减少脂肪累积。
建议：晚上吃红辣椒要适可而止，以免影响睡眠。
3、凉拌绿叶菜：
原因：多吃绿叶菜，尤其是凉拌菜能让你少吃高热量食物。
建议：每餐的第一道菜吃沙拉，能帮助你少吃12%的能量。
4、醋：
原因：亚利桑那州立大学营养系主任介绍，醋中的酸性物质能阻碍淀粉的消化，因此能减少每餐摄入的能量。
建议：每餐1勺醋，每天摄入的总能量能减少200—275千卡。
5、粗粮：
原因：粗粮有丰富的膳食纤维。
建议：如果害怕晚餐不好消化，喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥又营养。
6、牛奶：
原因：想要减肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡觉前喝牛奶不仅可以有效的促进睡眠，同时还能起到很好的瘦身功效，牛奶含有的乳蛋清蛋白可以帮助燃烧脂肪，从而让你在极短的时间内有效的减轻体重。
注意事项：喝牛奶的时候要注意选择，并不是所有的牛奶都具有瘦身功效的，因此最好是选择脱脂或者低脂牛奶。
7、燕麦：
原因：燕麦同样是晚餐的理想选择，研究发现在燕麦中含有大量的营养物质，比如像维生素B族、尼克酸、叶酸、泛酸、维生素E等，这些营养物质都具有很好的降糖以及瘦身的功效，除此之外适当的多吃燕麦还能够帮助我们改善血液循环、促进新陈代谢，体内的垃圾毒素出去了，体重也就自然下降了。
建议：主食类还是应该以粗杂粮，或者是全麦面包或者是一些根茎类的蔬菜，如土豆、玉米棒或者是一些山药、胡萝卜为主，增加一些优质蛋白质，如鱼、虾、牛肉等，蔬菜以深色蔬菜为主，尽量少油少盐，这样可以增加饱腹感，不至于引起过度的饥饿感。
完整晚餐建议
晚餐吃什么比较减肥：
- 饮食应以蔬菜、清淡类的为主，忌辛辣、油腻。
- 过度油腻的食物会加大胃肠的负担，影响消化吸收功能，造成营养过剩，使人发胖。
- 如果大家想减肥，最好还是管住嘴，迈开腿，健康的减肥方式才能达到持久的效果，另外不建议大家使用减肥药减肥。
晚餐怎么吃最好呢：
- 控制晚餐，就控制了减肥的节点。
- 最好就是高纤维素、低糖、低脂的食物。
- 推荐的有黄瓜，黄瓜具有高纤维素、低热量的特点，非常适合晚餐服用。
- 可以少量吃晚饭，黄瓜吃1-2根，这样可以使腹部有饱胀感，不会产生饥饿。
- 有些人以为减肥晚餐就不吃肉了吧？当然不是，减肥减脂一定要保证蛋白质足够，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉含量越高代谢越快。
- 减肥可选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，另外鸡蛋蛋白和大豆制品也含有足量的蛋白质，在晚餐食用也能满足营养的需求，这些食物提供很强的饱腹感，也不会导致发胖。
晚餐怎么吃搭配食材，才比较健康、减肥呢：
- 主食吃半碗：
- 主食的选择可以是糙米、玉米、红薯，分量为小半碗即可，补充身体所需碳水，促进身体运转，帮助蛋白进行分解，有助于氨基酸合成肌肉。
- 主食碳水吃多了血糖就会上升，脂肪就容易囤积，晚餐主食为小半碗即可。
- 蔬菜水果占一半以上：
- 蔬菜水果的热量比较低，富含膳食纤维，消化时间也会比较长，饱腹感会有所提高，有助于肠胃蠕动，帮你改善便秘，补充多种维生素。
- 则晚餐可以多吃一些西兰花、萝卜、芹菜、冬瓜、秋葵、洋葱、黄瓜等蔬菜，以及饭前可以先吃半个苹果、百香果、橙子、柠檬等水果，这样晚餐的时候饥饿感就会有所缓解了。
- 补充蛋白质食物：
- 晚上的时候，我们可以补充一些优质蛋白，比如蛋羹、豆腐、鱼肉、牛奶等食物，蛋白质的分子比较大，需要调动身体很多热量消耗，饱腹时间也会比较长，保证基础代谢水平，补充蛋白质，我们晚上就不会觉得饥肠辘辘，总想吃东西了。
- 关于晚餐时间：
- 晚餐的时间不要太晚，否则会影响休息。
- 我们睡前3小时要保证不进食，建议晚餐在8点半前完成，给肠胃足够的消耗时间，这样睡觉的时候，肠胃就能够得到休息了，身体就会调动脂肪来消耗。
注意事项
控制晚餐热量：长期晚餐过于丰盛的人，身材就会慢慢肥胖，更容易患上高血压、高血脂疾病，而晚上进行运动的人，晚餐是不宜太油腻或者高碳水的，否则会影响运动效果，训练的过程中容易引起岔气，不利于人体健康。
晚餐选择：晚餐的食物应该营养均衡，以蔬菜、水果为主，避免过多摄入高热量、高脂肪的食品。
希望这些建议对你有所帮助！