我应该考虑营养早餐店的商业模式，我可以为客户提供自由选择的早餐，让他们可以根据自己的喜好来定制他们的餐品，或者，我可以为不同的群体设计营养套餐，比如学生套餐、上班族套餐等。
在早点样式的设计上，我需要考虑到不同地区的口味和健康饮食，早餐可以包括面包、馒头、包子等各式糕点，我还应该注意营养均衡，确保每种食物都含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素。
我还需要考虑投资预算，包括租金、送餐车、广告宣传、店面装修、各种证件的办理等事项，我应该做好提前的资金准备，以便顺利开展业务。
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