禹州小吃排名前十名
1.香香米皮
2.鸭头
3.拉面
4.十三碗1、
禹州粉条：禹州红薯种植面积大，农民有加工红薯粉条的传统。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有600余年的历史。
2、焖子：焖子是禹州常见的一款风味小吃。制作“焖子”，是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以葱花、姜末、料酒、小磨香油、精盐等调味料调和均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，大火焖蒸而成，因此而得名“焖子”。
3、胡辣汤：禹州的小吃可不少，不过这其中代表就是这胡辣汤了，也正如其名字一样，这汤微酸中带来香辣的口味，吃起来很是过瘾，这汤喝起来粘稠有质感，很是顺滑，里面的面糊一样的软嫩可口。
4、花石羊肉汤：远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味，老少咸宜、肥而不腻的口感，花石周边山岗地较多，适合地产羊的生长，花石羊肉汤以当地羊肉为主料，配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。
5、发发凉粉：煎锅上面后所放的是十几斤的凉粉，许多食客尝试了之后也一样很爱吃，这里面包含到的数多口感也一样能得到所有人的喜欢，从配料和配料上就可以知道口感有多丰富，吃起来的美味口感也一样能吸取到所有人追求，把配菜放在煎锅上炒熟，加上特制酱料。
5.粉条豆腐
6.羊肉烩粉皮
7.老高烧鸡
8.羊杂
9.炒凉粉
10.粉蒸肉
为积极响应上级号召，进一步弘扬和推广宇宙美食文化，加快推动餐饮业转型升级，培育餐饮品牌，扩大消费需求，丰富完善宇宙文化旅游元素，促进经济发展。经过评委们公平，公正，公开的评选，其中十道菜品脱颖而出，被评定为禹州十大名菜。
1.淮山之恋
2.莲城金桔蟹羹
3.金蝉系猴头
4.酥皮养生盅
5.金汤状元甲
6.罾蹦鲤鱼
7.秋收的苹果
8.胖厨药膳脆皮鸽
9.金钱赛鲍鱼
10.花开富贵虾
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