说到本溪的小吃，最具特色的，最让人难忘的当然是烤豆腐皮，而不是炸的！
它太独特了，最主要是其他的地方都吃不到，沈阳也吃不到本溪的味道。
一、烤豆腐皮只有北方有
在南方上学时，虽然也有烧烤，但绝对没有烤豆腐皮的，只有北方城市里才有。
在印象中，南方的烧烤比较小型化，许多东西点完后，吃不饱。
南方人口相对较少，烧烤通常不需要蒜蓉酱，直接蘸着盐食用，体验感不佳。
二、本溪烤豆腐皮做工讲究
在制作过程中，本溪人会先将豆腐皮清洗干净，并用鸡汤进行浸泡处理。
这种做法不仅保留了豆腐皮的原汁原味，还提升了烹饪过程中的口感和风味。
烤制时，本溪人使用的是足够的食材，注重火候控制，确保豆腐皮烤至完全熟透且不会过焦。
三、本溪豆腐皮量足
平均售价为每串1元5分，甚至有些店铺提供10串或20串的烤豆腐皮。
小时候，我非常期待周五放学后攒几个零花钱，然后前往艺术宫附近的餐厅享用美食。
南芬地区有一个老奶奶经营了一家小店，虽然距离较远，但口碑较好，吸引了不少顾客前来品尝。
如果你喜欢这类美味小吃，不妨关注并尝试这些本地特色菜肴，感受独特的味道与文化魅力。
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