- 鸡蛋适量
- 生菜适量
- 面粉适量
- 香油适量
- 盐适量
- 十三香粉适量
步骤：
1、将面先和成面碎，然后揉成光滑面团，这样做的面会比较筋道。
2、将面团放在一个温暖的地方醒发至少半小时到一个小时，直到面团变得柔软且有弹性。
3、准备一些生菜，切成1-2厘米长的小段，不要切得太碎，以免影响口感。
4、加入香油、盐、十三香粉和适量的清水，搅拌均匀，制作出一道美味的蔬菜馅。
5、将面团分成若干份，每份 approximately 1/4 到 1/2 公斤。
6、将每个面团擀成薄薄的一层，厚度约为 0.5 厘米。
7、将擀好的薄面片放在锅中，倒入适量的蔬菜馅，再放上一枚鸡蛋，使用筷子轻轻按压鸡蛋，使其稍微展开。
8、再擀一张薄面片，并将其铺在上面，四周轻轻按压，使两者紧密结合，这样做可以使面包更加酥脆。
9、热锅后，将面片和鸡蛋一起放入锅中，大火快速翻炒至两面呈金黄色，同时用锅铲轻轻翻动，使其均匀受热。
10、当面片和鸡蛋都变熟后，盛出装盘，可以根据个人喜好，添加适量的盐、鸡精以及辣酱和香莱等调料，让食物更加美味。
11、可以将一碗清汤倒入盘中，作为蘸料，增加食物的风味。
注意事项：
- 在制作过程中要确保厨房卫生，避免食材交叉污染。
- 注意火候，避免过度加热导致面糊过老或烧焦。
- 可以根据个人口味调整辣度和其他调料的比例。
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