动物血类、动物肝脏、桂圆、木耳、红枣、红糖等。
肉类是铁质的宝库，肉类当中含有血红素铁，最容易被人体吸收，可以直接用来合成人体的血红蛋白，肉的颜色越红，所含血红素越多，因此牛肉优于猪肉。
对于还不能吃饭的小孩子来说，喝点淮菇甘末能够有效帮助孩子补铁，避免孩子出现缺铁的问题。
动物性的食物中有补贴的功效像包括牛、羊、猪肉等，植物性的食物有一些含铁量也是比较多的，像木耳、大枣等，但有些植物性的食物，铁的吸收、利用率是比较低的，可以吃些像菜花、白菜、西红柿这样的营养物质，也需要补充优质蛋白，优质蛋白肉、蛋、奶都是可以的。
补铁食物有哪些？
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，动物性食物（如瘦肉、动物内脏、血）含铁高且为血红素铁，吸收率达10％～25％；植物性食物中比如大豆含铁较高，但属非血红素铁，吸收率低，为1.7％～7.9％，含铁较高的食物有：紫菜46.8毫克/100克，干酵母18.2毫克/100克，虾皮16.5毫克/100克，海蜇17.6毫克/100克，羊舌14.4毫克/100克，带鱼13.2毫克/100克，海米13.2毫克/100克，黑木耳11.9毫克/100克，海参11.4毫克/100克，蛋黄10.5毫克/100克，海带10.2毫克/100克，芝麻酱10.1毫克/100克，肾8.4毫克/100克，鸡肝8.5毫克/100克，青豆8.5毫克/100克，大豆8.3毫克/100克。
补铁也需要均衡饮食，荤素搭配，以保证足够热量、蛋白质、维生素和矿物质（尤其铁）的摄入，家庭烹饪建议使用铁制器皿，可增加一定量的无机铁来源，蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、丹宁酸等可影响铁的吸收，维生素C能够促进铁的吸收。
由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师 于淑清审核。
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补铁首选动物性食物，里面含有的血红素铁，身体吸收率高，动物性食物中的铁元素主要在动物肝脏、动物血和红瘦肉中，不爱吃肉类海鲜也可以是补铁的来源，像虾/蟹/蛏子/田螺/蛤蜊等海鲜中铁含量比红瘦肉还高，所以像这些食物要经常吃，才能预防铁缺乏。