我要分享一道家常的美味菜肴——排骨咸肉骨头汤，这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，绝对值得你一试。
我们准备食材，我们选用新鲜的猪肋排，去皮去毛，切成小块，我们选择新鲜的五花肉，同样去皮去毛，切成小块，我们需要准备足够的清水，大火烧开后加入排骨和五花肉，为了使排骨更加入味，我们可以加入适量的料酒进行焯烫，焯烫后的排骨和五花肉捞出备用。
我们将排骨和五花肉放入一个大锅中，加入足够的清水，大火烧开后，转小火炖煮1小时左右，这样做的目的是让排骨和五花肉充分吸收汤汁中的精华。
在炖煮的过程中，我们还可以加入一些香草，如葱姜蒜末等，以增加汤的味道，也可以根据个人口味添加一些盐和鸡精调味。
炖煮完成后，我们将排骨和五花肉捞出，切成小丁，我们还需要准备一些蔬菜，比如菜心和米饭，将排骨和五花肉放入锅中，加入水，大火煮开后再煮5分钟，然后捞出，我们将菜心和米饭放入锅中，继续煲15分钟就可以啦！
这道美味排骨咸肉骨头汤就完成了！它既有排骨的鲜美，又有五花肉的醇厚，还有一股淡淡的骨头香味，快来品尝吧，你会爱上它的！
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