糖醋腌蒜家常做法
制作步骤：
1、首先将大蒜去皮，用凉开水清洗干净，最好使用凉白开，以免蒜容易变质。
2、准备一盆凉开水，水中加入适量的盐，按照1斤蒜放10g食盐的比例，然后将大蒜放入其中浸泡24个小时，期间换一次水。
3、浸泡好的大蒜捞出沥干水分。
4、煮一个糖醋汁，根据个人口味和大蒜的量，使用适量的醋和糖，煮至白糖融化，煮沸后关火晾凉。
5、将沥干水分的大蒜放入一个无生水无油的罐子里，倒入糖醋汁，确保每个大蒜都浸在汁液中。
6、密封罐子，放置一段时间让其腌制入味，一般需要半个月左右。
7、先将蒜瓣清洗干净，沥干水分，一个干净的容器中，先铺一层蒜瓣，上一层薄薄的盐，再铺一层蒜瓣，再撒盐，如此重复，锅中加入适量的清水，放入白糖，用中火煮至白糖，完全溶解，肥后转小火，加入醋搅拌均匀，做成糖醋液，腌制好的蒜瓣放入容器中，倒入冷却的糖醋液，宝蒜瓣完全被液体覆盖，将容器密封好，放入冰箱中冷藏，是时间至少需要几天，蒜瓣会逐渐变色，风味也会更加入味，一般建议腌制1到2周时间。
主要修正点：
1、删除了不必要的分号。
2、改正了“泡”为“浸泡”，“炒”为“煮”。
3、保持了原句的完整性和准确性。
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