让我们开始烹饪吧！在锅中倒入适量的油，并加热至油温适中，我们将生姜和蒜头分别剁碎，然后放入锅中爆香，我们可以加入红辣椒，继续煸炒，直到它变软且微微发黄。
在炒好的辣椒后，我们可以把海瓜子放入锅中，要使海瓜子均匀受热，我们可以在加入海瓜子之前先将其翻动几次，我们可以撒上少许盐、少量糖来调味，我们往锅中加入少量料酒和酱油，以及几滴醋，为了让海瓜子更加入味，我们可以适当增加醋的比例。
我们盖上锅盖，让食物在高温下焖煮一会儿，直至海瓜子完全熟透，当海瓜子金黄色且味道浓郁时，我们就大功告成啦！
这就是一道美味的炒海瓜子，希望大家喜欢，如果你也想尝试这道菜，不妨回家自己动手试试哦！
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