蔬菜不仅可以用作食物，还可以用来烹饪和制作菜肴，白菜、胡萝卜、红萝卜、油白菜、莴苣、韭菜、韭黄、青蒜、大葱、黄花、木耳、土豆、生姜、菠菜、油麦菜、香菜、香菇、草菇、牛肝菌、黄瓜、丝瓜、南瓜、笋瓜、葫芦、菜瓜、茄子、豇豆、四季豆、辣椒、蘑菇、西红柿、西葫芦、莲藕、茭白、竹笋等都是常见的蔬菜。
vegetables分为两大类：根菜类和叶菜类，根菜类包括甘蔗、笋、菱白笋、玉米笋、竹半天笋、芦笋、萝卜等，而叶菜类则包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
蔬菜是一种营养价值很高的食品，富含水分、维生素、无机盐和食物纤维，它们对人的身体健康非常有益，蔬菜不仅可以作为饮食的一部分，还可以用来制作菜肴，增加餐桌上的美味。
0