糖醋排骨的做法
原材料
排骨（500克）
酱油（2勺）
料酒（半小碗）
醋（1勺）
盐（1/2勺）
白砂糖（4勺）
小葱（1根）
姜片（3片）
白芝麻（1勺）
制作方法
1、准备排骨
- 将排骨洗净并沥干水分。
- 在锅中加入适量水，煮开后去除血沫。
2、腌制排骨
- 将排骨捞出，用料酒、酱油、醋、盐和白砂糖腌制20分钟。
3、煎排骨
- 锅中加油，放入腌好的排骨块，煎至表面微焦黄。
4、烹饪排骨
- 留少量底油，加入姜片爆香。
- 接着倒入煎好的排骨，倒入腌制后的排骨汁。
- 加入白砂糖和盐，大火收汁。
5、装盘
- 起锅前撒入葱末和白芝麻，上桌即可。
希望这些改进对你有帮助！如果你有任何问题，请随时提问。
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