我要教大家如何在家轻松做出一道美味的葱姜炒蟹，我们需要准备一些必要的食材：
主料：螃蟹450克
调料：大葱10克，姜5克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，料酒10克，花生油20克
我们来详细步骤：
1、将葱切成段，姜切片，螃蟹洗净去内脏，留壳，然后将其分成四块，分别拍淀粉。
2、螃块和蟹壳逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
3、锅中留少许底油，下葱、姜煸香，加入料酒、高汤、精盐少许、白糖、味精调味，将蟹块倒入锅中大火收汁，出锅前淋入明油，装入盘中即成。
这个方法简单易懂，而且口感鲜美，希望你也能在家尝试一下，享受美食带来的快乐！
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