1、将猪肉绞成肉泥，然后剁至细碎。
2、将糖、鱼露、鸡蛋、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒碎混合均匀。
3、在案板上铺保鲜膜，将肉泥涂抹在保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜。
4、平摊薄片并冷冻2小时。
5、取出并去掉保鲜膜，平铺在网架上，放入烤箱中烤25分钟。
做法二：
1、将猪肉剁成肉馅，加盐、糖、胡椒粉，朝一个方向搅拌。
2、加入料酒、生抽、老抽、蚝油。
3、继续加入蜂蜜。
4、拌匀后，肉能抱团，粘性好，静置半小时。
5、平铺在烤纸上，撒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，烤15分钟。
7、倒出水分，刷上蜂蜜，翻面烤15分钟。
猪肉脯吃起来非常美味，口感独特。
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