七种早餐粥的做法一个星期不重样
【五红粥】
主要食材:红豆、花生、红枣、枸杞、血糯米、甘汁园纯正红糖。
【具体做法】准备煮粥的所有食材,红豆可以提前浸泡四个小时以上,将红豆、花生、红枣和血糯米先倒入锅中,加入清水,枸杞和红糖暂时不要放。我用了电饭煲的煮粥功能,粥煮好后,加入枸杞和纯正红糖块,盖上盖子利用保温功能将红糖焖至融化就可以了。
【山药紫米粥】
主要食材:紫糯米、铁棍山药、红枣、花生、葡萄干、核桃仁。
【具体做法】紫糯米、红枣、花生、葡萄干和核桃仁淘洗干净跟清水一起入锅。山药去皮切小段倒入锅中大火煮开,继续煮5分钟,再转小火焖煮30分钟。煮至所有食材软烂,喜欢吃甜的加上一小块冰糖继续煮至融化。
【菠菜花生粥】
主要食材:大米、菠菜、花生、盐。
【具体做法】大米和花生淘洗干净,加入清水倒入锅中大火煮开,转小火焖煮30分钟左右,煮至汤汁黏稠,菠菜摘洗干净,用热水焯一下,挤干水分,切碎一些。倒入菠菜,加入一茶匙盐,盖上盖子,用保温功能焖5分钟就可以开吃了。
【蔬菜排骨粥】
食材:小排300克,西蓝花1朵,胡萝卜半根,香菇3颗,生姜适量,蚝油适量,盐适量。
【具体做法】排骨用清水泡上半天,中间换两次水,泡去血水。西兰朵切小火,用盐水泡上15分钟。胡萝卜切丁,香菇切片,生姜切丝。排骨跟清水一起入锅,放入姜丝大火煮开,撇去表面浮沫,加入淘洗好的大米、放入胡萝卜丁和香菇一起煮,大火煮开,转小火焖煮30分钟左右。粥煮至黏稠,排骨也熟透了,加入西蓝花,入适量盐和蚝油调味。
【红豆银耳粥】
食材:红豆、银耳、紫米、花生,黄冰糖。
【具体做法】银耳提前用清水泡发,银耳要想尽快熬出胶质,那么泡发之后撕成小朵,尽量撕碎一些。紫米、花生和红豆也提前浸泡一夜。紫米、花生、红豆、银耳一起入锅,加入半锅清水,水尽量一次性加足,大火煮开之后继续煮10分钟,再转小火,盖上砂锅盖,焖煮40分钟。最后加入冰糖。也可以加入红糖,根据自己喜欢来。
【青菜鸡丁虾仁粥】
食材:大米、鸡胸肉、大虾、胡萝卜、青菜、蚝油、盐、食用油。
【具体做法】鸡胸肉切成鸡丁提前用生抽、蚝油、蜂蜜、大蒜、料酒、胡椒粉腌制一夜,大虾去虾头虾壳,青菜清洗干净剁碎,胡萝卜清洗干净切成小丁。虾仁用小刀开背,抽去虾肠。大米跟清水入锅,大火煮开转小火煮至黏稠,加入一勺食用油,将青菜、胡萝卜丁和鸡丁倒入锅中煮5分钟左右,加入一勺蚝油提鲜,根据口味添加适量盐调味。出锅前将虾仁倒入锅中,煮至变色即可, 虾仁不要煮太老,Q弹软嫩最好吃。
【红薯小米粥】
食材:小米半碗,红薯2个,清水适量。
【具体做法】小米用流水冲洗一遍,红薯去皮切块。砂锅烧水,记住小米千万不要跟清水一起入锅,等锅中水烧开,我们再把小米和红薯一起倒进锅中。等锅中食材再次煮开,不要急于改小火,先保持大火煮5分钟,同时用勺子搅动底部,很快小米的香味就激发出来了。改小火,盖上锅盖,再煮半个小时就可以了。
营养早餐粥有哪些
皮蛋瘦肉粥:冬天的早餐喝一碗皮蛋瘦肉粥,胃都会暖暖的,很有满足感,软香的米,Q弹的皮蛋,家里无论是大人小孩,都特别喜欢吃这个粥。
花生红枣粥
这个粥特别适合在秋季喝,秋季干燥,花生红枣粥都是滋补的,应对秋季的干燥特别有效。
小米粥
北方人都很喜欢喝小米粥,小米粥可以养胃,早餐经常喝粥的人,皮肤也会白白嫩嫩的呢,相比一路狂奔着搭地铁,一路啃着包子吃,强多了哦。
南瓜粥
南瓜粥和紫薯粥,都是有助于消化的,如果最近吃得太多肉类,难以消化的时候,可以煮点南瓜粥来通通肠胃哦 。
淮山粥
冬天喝淮山粥,是养胃的,也能增强食欲,很多女人和老人都喜欢喝淮山粥,如果周末煮这个粥的话,可以加一些瘦肉进去。会更加美味。
1.五谷杂粮粥
适合早餐服用,增强食欲容易消化,还对皮肤有好处。五谷杂粮粥热量低,适合正在减肥的肥胖人士服用。五谷杂粮粥主料是:红豆、枸杞、枸杞,都是很有营养的食材。煮熟后香气四溢,入口松软香甜,是一道滑而不腻的美味健康养生粥。
2.皮蛋瘦肉粥可当做早餐
其浓香的味道不禁让人食欲大开,入口温润爽滑,让人爱不释手。皮蛋瘦肉粥精选优质的猪瘦肉,搭配皮蛋的浓香味道,让人一上午都沉浸在粥香四溢里。
3.早餐喝新米粥
这是一道没有任何添加剂和防腐剂的自制粥,口感香糯绵软。超市有现成的新米粥贩售,买回家开袋入锅熬煮片刻即刻食用,是快节奏一族的最爱,让你不挨饿,又不用为做早餐发愁。
4.红枣小麦粥适合做早餐
精选上好的小麦100克、大枣10枚、糯米100克、饴糖100克。小麦、大枣、糯米入锅,放入适量水文火熬煮两个小时,放入适量饴糖调和均匀,起锅待温热便可食用。红枣小麦粥止汗养心,是健康营养和食疗功效兼具的粥品。