今天我想给大家带来一份美味又健康的菜肴——莲子白木耳汤，这道汤不仅营养丰富，而且口感极佳，绝对能满足你对美食的追求。
材料：
- 白木耳（约10克）
- 红枣（适量）
- 冰糖（10克）
- 莲子（适量）
制作步骤：
1、泡木耳：我们将白木耳放入足够的温水中浸泡30分钟，这样可以让木耳更加软烂，口感更好。
2、撕木耳：取出泡好的木耳，去掉蒂部，切成小朵备用。
3、煮水：在锅中烧开水，然后将切好的木耳和莲子放入水中，加入红枣，注意水量要足够，以便木耳和莲子能充分吸收水分。
4、煮沸：打开火，大火煮沸后转为中小火慢炖30分钟。
5、调味：将冰糖加入锅中，慢慢煮至融化，期间可以轻轻搅拌，避免冰糖结块。
6、出锅：待汤汁变得浓稠时，即可关火，让汤静置几分钟，使其味道更加浓郁。
7、享用：把熬制好的莲子白木耳汤盛出，稍凉后即可食用。
这道汤的特点是莲子与白木耳相配，酸甜适中，清香扑鼻，如果你喜欢甜味，可以在最后加一些蜂蜜或者白糖；如果你更喜欢咸鲜口味，可以少加一些盐。
希望这份莲子白木耳汤能给你带来满满的幸福感和满足感！
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