使用玫瑰花做馒头的详细步骤
1、准备材料:面粉(300克)、玫瑰花酱(50克)、酵母(2克)和温水(适量)。
2、激活酵母:将酵母放入温水中,静置10分钟,使酵母充分活化。
3、混合面团:将面粉倒入盆中,加入玫瑰花酱和酵母水,轻轻搅拌均匀。
4、揉成面团:将面团揉成光滑的球形,然后放置在温暖的地方进行发酵,等待发酵达到两倍大小。
5、排气并整形:取出面团,排气后将其分成约10克的小剂子。
6、制作花心:每四个剂子一组,最前端放上一个长条面团作为花芯。
7、卷制花卷:将每个花芯卷起,中间用刀切开,形成两个部分。
8、整理并醒发:将所有花卷放在碗中,醒发20分钟。
9、烘烤:将醒发好的花卷放入预热好的烤箱中,以180度烘焙10分钟,直到表面金黄酥脆。
通过这些步骤,您就可以享受到一份美味的玫瑰花馒头了!
0