蛋白加入白醋几滴打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。
蛋黄、全蛋、油一起打匀。
筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
装入模具，烤箱170度，20分钟。
装饰：
巧克力、花生碎少许。
装饰用：糖粉、五色糖果豆。
注意事项：
所有材料量秤好。
鸡蛋将蛋黄蛋白分开（蛋白不可以沾到蛋黄，水份及任何油脂）。
低粉+玉米粉混合均匀用滤网过筛。
烤箱打开预热至170度C。
用孔径1cm的挤花嘴，挤花袋底部先用夹子夹紧（装面糊的时候才不会漏出来）。
把挤花袋放入高一点的杯子中，袋口折下来备用。
如何快速制作圣诞蛋糕
所有以下材料配比（也可融化二块黑巧克力倒入）仔细搅拌均匀，缓缓倒进可微波的容器，用强火微波90秒完成，以下图材料准备、烤完后样子，铺上薄薄层奶油，在上面摆放糖果、果干、棉花糖或巧克力碎片。
圣诞节吗？可以做三色蛋糕，用南瓜和火龙果做面包坯子，这个可以自由发挥，再加上奶油涂抹，简单还好吃。
说个用电饭锅的吧，大家可以都会。
1、蛋黄加入砂糖，搅拌均匀。
2、牛奶加入色拉油拌匀（这个时候可以放南瓜汁或者火龙果汁），然后倒入蛋黄中，拌匀。
3、加入过筛后的面粉，拌匀。
4、在打蛋白前，把电饭锅预热一下，就是什么都不加，直接按一下煮饭。
5、蛋白用电动打蛋器打散，加入1/3砂糖，打至体积是原来一倍时再加入1/3砂糖，继续打至蛋白起纹路，再加入1/3砂糖，在打打至性硬性泡。
6、先把1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌均匀，再把拌好的面糊，倒入剩下的2/3蛋白霜内，翻拌至蛋白与面糊完全融。
7、把拌好的面糊倒入电饭锅内，在桌面垫个垫子，我放了块洗碗布，然后用力把锅在垫子上震几下，目的是把面糊里的大气泡震出来，不然蛋糕组织就不细腻了。
8、跳闸后再按一次煮饭，出锅。
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