1、黄花菜拌粉丝：
准备食材：黄花菜25克、醋适量、粉丝1小把、生抽适量、胡萝卜1小段、盐适量、青瓜半根、油适量。
制作方法：黄花菜用水泡，胡萝卜去皮、青瓜洗净,切丝，粉丝入开水中煮熟,捞出过冷水后沥干，浸泡后的黄花菜洗净,撕成丝，黄花菜煮熟,捞出过冷沥干，食材放在盘中，加盐、油、醋和生抽,拌匀即可。
2、黄花菜炒肉：
准备食材：黄花菜一小把，木耳适量，猪肉一小块，食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大葱、白糖各适量。
制作方法：猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，木耳大蒜切丝，木耳黄花菜入沸水焯水捞出，炒锅放入肉丝变色盛出，炒锅留底油，放入葱丝爆香，放入木耳和黄花菜煸炒均匀，加入生抽、食盐调味、味精、白糖，加入料酒翻炒均匀。
1、黄花菜50克、粉丝1小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、芝麻油1茶匙、白醋1.5茶匙
2、将黄瓜用盐将表面搓洗，用流水清洗干净后，刨成黄瓜丝，粉丝放入凉水中泡软。
3、胡萝卜洗干净，去皮，刨成胡萝卜丝。
4、将黄花菜泡发，然后用流水清洗干净，掐掉头部备用，将黄花菜和粉丝，分别放入沸水中焯烫熟，然后过凉开水。
5、将黄花菜、粉丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中。
6、取一个小碗，调入盐、酱油、芝麻油和白醋，拌匀成酱汁。
7、将步骤5的酱汁淋到蔬菜上面。
8、搅拌均匀即可食用。
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