将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟后洗干净留着备用。
找几块干净的纱布，然后将纱布剪成几小块，如果还有卤包袋也可以用。
将剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。
水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色，大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。
小扳栗怎么做比较好吃？一般有糖炒的坂栗，我想还有清水煮板栗还有原味的板栗，把你不能做的太熟太熟的话，那个壳子还不容易扒下来的，还可以拿来炖鸭子，炖猪脚的味道都是非常好的，还可以放食盐在里面一起煮出来，另外还可以做五香的板栗酱或者板栗茶。
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