1、准备材料：
- 一袋干黄酱（约一小袋）
- 100克新鲜黄瓜
- 100克黄花菜
- 100克木耳
- 2个鸡蛋
- 两个西红柿
- 100克绿豆芽
- 100克芹菜
2、调制酱汁：
- 将干黄酱倒入碗中，用热水慢慢搅拌均匀。
3、烹饪肉类：
- 将肉切成小丁（建议使用带一定脂肪的猪肉，味道更佳），并切成小块。
- 将葱切成末，备用。
4、煎制肉丁：
- 在锅中加油，将肉丁煸炒至熟透（一般需要8成熟）。
5、熬制酱：
- 加入调好的酱汁，开小火慢炖，让酱汁充分吸收食材的味道。
- 添加适量的水，不断搅拌以防糊锅。
- 最后加入葱末和打好的鸡蛋，继续煮至酱汁出香味且颜色呈微黄色。
6、拌合菜品：
- 将黄瓜、黄花菜、木耳、西红柿、绿豆芽、芹菜等蔬菜切好备用。
- 锅中留底油，加热后放入鸡蛋快速炒散。
- 放入切好的蔬菜，加上调好的酱汁，轻轻搅拌使所有食材充分融合。
7、装盘享用：
- 将做好的炸酱面盛入碗中，上面可以撒一些芝麻或者葱花作为装饰。
- 菜品可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的其他菜肴一起享用。
在烹饪过程中避免加盐，因为干黄酱本身已经很咸了，希望这份详细的制作指南能帮助你做出一道美味的干黄酱面！
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