发糕是怎样做的
主料：玉米面75克 ，普通面粉75克
辅料：酵母4克，苏打粉1克，糖少许，红枣几颗，青红丝少许
做法
1、将玉米面和普通面粉放入盆内拌匀，酵母用适量温水（比手的温度略高些）调匀，静置发酵；
2、待面发酵至原体积的2倍大时，放入糖、小苏打拌匀，醒约15分钟；
3、不锈钢饭盒底，周刷油，倒入面糊，上面撒上红枣，青红丝；蒸20分钟即可；
4、将蒸好的发糕略微晾会，用牙签沿饭盒壁游走一圈，倒扣出发糕；切块，开吃。
发糕怎么做才好吃呢
我是巧妇生活说，很高兴回答你的问题：发糕怎么做才好吃呢？求各位大神指点？
这个问题让我想起了小时候，吃发糕是在每年的农历三月三（壮族的民族节日）除了糯米饭之外的必备糕点。用手指一按，松软的弹性，撕开一口，放进嘴里，甜而不腻，糯而不粘，满满都是回忆。长大以后，吃发糕次数多了，也简单多了，不再是只有过节才可以吃得到，而且发现每个地方对于发糕的做法真的是风俗不同，做法也各异。吃过很多版本的发糕，但我还是最喜欢小时候的味道。现在让我来还原一下，我家小时候发糕的做法。
发糕有些地方以面粉为主，因为南方地区以盛产小米为主，所以我们那地方的发糕是以大米为主要原料。传统的发糕没有放入过多的其它辅料，只有普通的白糖或是红糖之分。发糕做法看似简单，可是要做得好吃，也是有一定的诀窍在里面的。具体怎么做才好吃，详往下看。
[白糖发糕]或[红糖发糕]——传统家常做法，香甜松软、微酸醇香、糯而不粘
用料：普通大米500克，水200克，醪糟（酒酿），白糖60克，冷米饭100克（以白糖为例）
工具：破壁机、豆浆机或料理机
——开始制作——
1、打米浆：普通大米，泡10个小时以上，淘洗几遍干净后沥干水，倒进破壁机，加水200克，冷米饭100克，甜米酒80克，60克糖，调至3档，约一分半时间，打好的米浆过筛。——细腻口感的关键节奏。
2、发酵：打出来的米浆因为加入了甜酒和米饭，所以会很稠，此时看起来象米糊，舀起来米浆缓慢的落下的样子，用一张透气的纱布盖在装有米浆的盆子上，静静地等待发酵，发酵24小时（夏季时间，冬季时间相对延长），当看到米浆的表面被很多气泡泡铺满证明已经发酵好了。——这一步非常关键，决定了发糕是否成功
3、检查发酵情况：正常发酵好的米浆看起来很多大气泡，用东西搅动它，气泡会咕噜咕噜的裂开，米浆完全成了一盆泡泡。这时候你试着把气泡搅散，大的泡泡不见了，米浆就全部变成细又密的小泡，米浆不再是一盆米浆，而是一盆轻盈的泡泡，不管你怎么搅它，那些细泡都不会再消失。
4、第一次发酵好的米浆是带有酸味的，然后这个时候再加一次糖，第一次加进去的糖随着米浆发酵过程的过程已经味道不大了，再次放糖进去就能把酸甜味调整一下。你如果不喜欢很甜，做的一斤米就再放30克左右，如果偏爱甜食，可以多放一点，这个不会影响你发糕的成型。
5、选取一个材质轻薄的模具，太厚的模具会使得发糕蒸的过程透不气，蒸的时候不容易泡发。在模具底部事先刷一层薄油，将米浆倒入模具中。上锅之前，给模具震荡几下，把里面的空气排走。
6、锅中烧水，开大火，把水烧开，把装有米浆的模具放上炉去蒸。中高火蒸10分钟后调中火继续蒸10分钟，焖5分钟，蒸好后不要急着就直接打开盖子，不然泡起来的发糕会马上缩回去。当温度下降至不烫手时，用刀具贴着边沿划一圈，直接脱模。
7、脱好模后，放凉。用比较锋利的刀（切口整齐好看），蒸熟的发糕气孔均匀，入口绵软甜润有弹性，这种米发糕因发酵而特有那种米酒的甜醇。切开口看到蜂窝状的组织，证明发糕已经是成型完好的状态。
——[内容总结之“你问我答”]——
1、超市那种罐装甜酒行不行？
答：不行，因为它经过处理的，已经没有发酵能力了。可以在菜市场里买那种现成的醪糟，也可以动手自己做，一定要新鲜的、甜味的而不是做炒菜用的米酒的醪糟。
2、不用酵母粉能不能发酵？
答：可以，因为醪糟是由一种特殊的微生物发酵而成，它有发酵能力。
3、如果发酵不成功怎么办？
正常发酵半天就会看出明显的变化，米浆会拱起来，要是长时间都没什么动静，那你无需再抱什么希望了，这米浆估计是发不起来了。教大家一个发酵失败补救的方法：用3克酵母兑在20-30毫升温水化开，再倒入米浆里充分搅拌均匀，让米浆继续发酵起泡。包上保鲜膜，约过两三个小时就能发酵起来，然后看发酵程度，视情况接着同样的步骤，发到全是大气泡而且气泡不再鼓泡泡炸泡泡了，就算发酵完成了。
发糕TIPS:
1、做这道发糕最关键的食材就是醪糟，最好能选择新鲜自酿的，口味香甜醇美，含酒精量极低，用它来发酵比用其它酵母做出来，多了米酒的醇香。
2、建议大家用不粘的米来做，如平时煮饭用的普通大米即可，像香米、糯米，最好不要用，太糯的米做出来会黏得一塌糊涂。
3、 米浆这里有两个诀窍：一是买现成的粘米粉，二是机器最好选用破壁机，因为打得越细，做出来的米发糕口感越细腻。
4、提醒一下，找一个足够大的容器来装米浆，因为米浆发酵以后会膨胀得很大很高，容器小了会溢出外面来。
结语：
这样做发糕看起来复杂，其实并不难，只要有点耐心，掌握好发酵的时间。谢谢题主让我回忆了小时候的味道，希望我的回答能对你有所帮助。以上就是发糕怎么做才好吃，我的回答。
用心做好每一篇问答，我是巧妙妇生活说，一个喜欢做饭并专注分享自己知道的美食和技巧，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，巧妇生活说感谢您的观看。
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发糕怎么做才好吃呢？玉米发糕、红糖发糕、黑米发糕、大米发糕、彩色发糕都有详细讲解。
发糕是我国的一种传统美食，以前多以大米发糕为主，慢慢地繁衍出了玉米发糕，红糖发糕，黑米发糕等等各类不同的发糕，营养不同，口感不同，味道也不同，可以说只有你想不到的，没有做出不来的发糕。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者最大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
说句实话，要做好发糕并不难，但是却总是同学说做出来的发糕不蓬松，口感太瓷实，做出来的后容易塌陷等等各种问题，今天我就来和大家分享这发糕怎么做才好吃，我们从配比、和面和火候的控制等每个不足都一一说个清楚，保证你看完后就不再觉得做好发糕有什么难度了。下面我们就从玉米面发糕开始说起。
玉米面发糕的做法：
【主料】：玉米面250克、中筋面粉250克。
【配料】：酵母5克、白砂糖50克、温水480克。
【制作方法】：
1、因为玉米面的颗粒会比较粗，而且粘性也不足，所以我们可以加一些面粉进去，这样就可以解决玉米面粘性不足的问题，同时也可以改善口感。玉米面和面粉的比例可以按2：1或者1：1的比例来配置，喜欢口感好一些的可以按2：1的比例来配，喜欢玉米味浓一些的就可以按1：1的比例来配置。
2、准备480克35~40度左右的温水，水中加入5克酵母和50克白糖，搅拌几下，把酵母和白糖化开。把玉米面和面粉倒进一个大碗中，先把2种粉搅拌均匀，然后再把酵母白糖水分3~4次加到面粉中去，边加水边搅拌，顺着一个方向搅拌，只有这样才能把粉搅匀，而不会结成小面疙瘩。就这样通过不停地搅拌，搅拌成均匀比较细腻，没有疙瘩的面糊，我们搅拌好的面糊不能太稀，否则无法支撑而容易塌陷。
3、找一个平底的盘子，这个盘子不能太厚，也不能太深，然后往盘子里刷上一层油，这样做主要是方便脱模，然后把搅拌好的面糊倒进盘中，这里要说明一下，盘子的边缘最少要高出面糊一半的位置，因为面糊会发酵变大，然后盘子太浅发酵后的面糊就会溢出。把面糊全部倒进盘中，因为我们在倒面糊的时候会夹杂着空气在里面，所以我们把盘子拿起再松手，让盘子平落在桌面上，这样可以产生一个震动效果，就能把面糊中的空气给震出来。
4、通过震动把面糊中比较大的气泡这个的空气震出来，这样蒸出来的发糕中就不会有大的蜂窝而出现塌陷的状况。接着我们用保鲜膜密封好，等面糊发酵到1倍大左右就可以，（这个发酵过程大概要40-50分钟左右）。蒸锅大火把水烧开，水沸腾上汽后把发酵好的面糊（要先去保护膜）上蒸锅，加盖大火蒸25~30分钟左右，注意，在蒸的过程中千万不能开盖，蒸够时间后再焖3~5分钟。蒸好的发糕要趁热脱模，脱模后要等发糕冷切后再切。
红糖发糕的做法：
【主料】：中筋面粉500克。
【配料】：酵母5克、红糖砂糖100克、鸡蛋1个（50克）、温水400克。
【制作方法】：
把准备好的红糖和酵母倒进温水中搅拌均匀，把红糖化开。把鸡蛋打进另外一个碗中并搅打均匀，然后把打散的鸡蛋倒进红糖水中搅拌均匀。接着把红糖水分成几次加进面粉中，边加边搅拌，顺着一个方向不停地搅拌，最后搅拌成比较稠的糊状，平盘先刷油再把搅拌好的面糊倒进去，多震动几下，把气泡中的空气震出来。接着盖好发面40~50分钟左右再上蒸锅开始蒸，蒸锅上汽后蒸25~30分钟左右，蒸好后再焖3分钟即可出锅，趁热脱模，冷却后再切。
黑米发糕的做法：
【主料】：黑米100克、中筋面粉400克。
【配料】：酵母5克、白砂糖60克、鸡蛋1个（50克）、温水400克。
【制作方法】：
先把黑米用400克的清水浸泡2个小时，泡好后再连水一起倒进料理机打成米浆，把黑米打得越细越好，把米浆倒出后再把酵母和白砂糖倒进去搅拌均匀。把鸡蛋打进面粉中先搅拌均匀，接着把米浆分多次倒入面粉中，方法和上面说的是一样的，这里就不多说了，一直把面粉搅拌成比较浓稠的糊状，然后倒入刷了油的平盘中，先抹平再震出空气，最后上汽蒸30分钟即可。
大米发糕的做法：
【主料】：大米300克、低筋面粉80克。
【配料】：酵母4克、白砂糖60克、牛奶300克
【制作方法】：
最好选用陈米，陈米的粘性没那么大，如果我们用的是陈米那么我们后期就不加面粉。先把大米用清水浸泡6个小时以上，把大米泡到用手轻轻一捏就碎就可以，接着把水沥掉后倒进破壁机中，如果喜欢牛奶味的可以加牛奶进去，不喜欢的就加300克清水进去，把大米打成比较细腻的米浆，打好后倒出，如果不是用的陈米我们就要加入80克左右的低筋面粉进去（这样更容易做成功），没有低筋面粉就加普通的中筋面粉搅拌均匀，然后加入4克酵母和60克白糖搅拌均匀。
把面糊搅拌到细腻没有小面疙瘩，然后封上保鲜膜醒发到1.5倍大，醒发好后在多搅拌几下，把里面的空气排出来，然后倒入刷了油的平盘，震出空气后再放一旁醒发20分钟。蒸锅大火上汽后放入蒸锅蒸30分钟，再焖5分钟，趁热脱模，冷却后切块即可。
如果用纯米浆，磨好米浆加小木加糖后醒发3天左右就会有酒香味，醒发好后再加少许的碱水去掉里面发酵产生的酸味，这样蒸出来的米糕就会有一股酒香味。
技术要点，个人建议：
1、面糊搅拌好后可以加红枣或者葡萄干进去，红枣整粒的或者切碎粒的都可以，但要记得先去核，然后用温水泡一会即可。
2、面糊在醒发的时候不能太过醒发，否则面糊内部的气孔会因为太大，蒸出来就容易塌陷，一般醒发至一倍大就可以。
3、我们在蒸发糕的时候可以在蒸屉上放上几支筷子，然后再把平盘放在筷子上，这样就把平盘架空了，热气循环效果更好，蒸出来的发糕也更好。还有蒸发糕一定是开最大的火，这样更容易蒸熟，更容易蒸透。
做发糕可以加泡打粉吗？
很多商业做法在和面的时候还会按面粉1%的比例加泡打粉进去，也就是说每500克面粉中加5克无铝泡打粉。泡打粉可以释放大量的气体，这样可以增加发糕的体积，让做出来的发糕的蓬松度更好。而且泡打粉还可以有效改善发糕的口感。还有面团在长时间发酵的时候会产生酸味，而泡打粉可以起到一定的中和作用，可以降低发糕酸味产生。
我们在加泡打粉的时候最好是先加入面粉中搅拌均匀，然后再加水和面，而不是加在水中先化开，这是因为泡打粉遇水后就会产生反应，这样多少都会影响其使用效果。
做发糕时要加多少白糖更好？
好的发糕一般都是食之甜而不腻，所以加糖的比例就很重要，一般每500克粉中加50~100克白糖，这个幅度可以根据自己对甜度的需求来定。发糕不甜不好吃，太甜对身体不好。白糖不仅可以增加甜度，也可以起到促进酵母发酵的作用。
做发糕可以加鸡蛋吗？
发糕中加不加鸡蛋完全可以根据个人喜好来定，我们在和面的时候加鸡蛋进去可以提升发糕的品质，鸡蛋可以起到促进酵母发酵，让蒸出来的发糕的蓬松度更好，同时也可以增加发糕的营养。但是对于对鸡蛋腥味敏感的人来说就可以不加鸡蛋，其实加不加鸡蛋的效果不是很明显。一般我们在和面的时候每500克粉中可以加入1~2个鸡蛋，在加了鸡蛋后我们就要考虑水要相应地减少加入。
如何才能把粉搅拌成均匀没有小面疙瘩的面糊？
水加到面粉中去的时候一定不能一次全部加进去，而是先加一小部分进去，然后搅拌均匀，搅拌均匀后我们再加一小部分的水进去，然后继续顺这一个方向搅拌，只有通过搅拌，才能让所有的粉更均匀地吸收水分，只有这样一步一步操作，最后搅拌出来的面糊中才不会有小面疙瘩，这样做出来的发糕才漂亮。用同样的方法我们冲豆奶粉或者奶粉都可以用这样的方法。
怎么做多种颜色的发糕？
其实要做多种颜色的发糕也很简单，比他要做一层白色、一层黄色和一层紫色的也很简单，那就是一层大米（白色），一层玉米（黄色），一层紫薯（紫色）。在和面的时候做法是一样的，只不过水少加一些，比我们正常和好的面糊要干一些，比平常和面做馒头的面要稀一些的状态，然后把和好的面放盘中，一样一层。蒸好切出来就三色的发糕了。紫薯的就是先把紫薯去皮后切小块蒸熟压成泥，或者用料理机打成的糊来和面即可。
结语：
一款好吃的发糕不仅要闻之鲜香扑鼻，手感蓬松暄软，食之甜而不腻，越吃越好吃。用来做为早餐，做小吃都特别好，特别是小孩和老人更为合适。
看到这里，相信你也对于发糕怎么做才好吃有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！寻味之旅不迷路！
说到发糕，我都留口水了。当然不是现在街上买的这种发糕，而是小时候我妈做的发糕，一想起我妈做的发糕，就想起了那绵绵的，糯糯的，自然发醇后那甜甜的味道。好多年好多年没吃到这种味道了。
现在，科技进步了，做吃都离不开添加剂了，用一些添加剂代替或少用传统做法的原材料，来节约成本和减少做法工序。所以，现在很难吃到传统做法的食品和糕点了。
我小时候吃了我妈做的两种发糕，一种是是玉米粉做的发糕，一种些用大米做的发糕。
先说用玉米粉做的发糕吧。
第一步：先煮一锅稀饭，等稀饭凉后，加入做醪糟（有叫米酒的）的曲子（发酵用，跟酒曲功能差不多）。将玉米粉和稀饭调成糊状，干清度用筷子挑一下，筷子能挑起一坨来就合适了。
注：曲子用量，一颗曲子用量的多少，问一下买曲子人会告诉你，一颗曲可蒸多少发糕的食物，是按食物计，不是按成品计。如：一颗曲子蒸两斤米，就是两斤生米，不是两斤发糕。
第二步：发醇。发醇的时间跟温度有关，温度一般在25~30度之间较好，发酵时间在8~12小时左右。有经验的可以根据看和闻方法，来确定发好了没有。看，就是看是否有气泡和蜂巢状，有，就发好了。闻，就是闻一闻有没有甜味和微微的酸味，有，就发好了。两者要结合起来看。
第三步：蒸。发好酵后，就该上蒸笼蒸了。蒸笼里垫上层纱布后，把发好酵的面湖舀入蒸笼里，铺满蒸笼，厚度一指厚度就合适了。蒸上20~30分钟，就可以了。倒在大一点案板上，用刀切成小块，装在透气的面筛里就可以了。
也可以在蒸笼里放上大小合适圆圈，再铺上纱布，在把面糊舀在圆圈里，蒸出来后，就一个个圆形的发糕。
这样做出来的发糕，是自然甜，不用加糖。吃得甜的可以加上自己喜的糖。
再说大米做的发糕
第一步：先把籼米用水浸泡两三小时，再用磨子推成米浆（用机器打也行，但没石磨推出的好吃），装在发酵用的盆子里。
第二步：把糯米浸泡涨后，一般浸泡三五小时就可以了，再上蒸笼成糯米饭。
第三步：糯米饭凉后，放入米浆中，把糯米饭搅散拌勺，加入醪糟曲子发酵。
注：曲子的用量、发酵的时间、确认是否发好酵的方法、蒸的时间和蒸的方法。根蒸玉米发糕相同。不再重述了。
如果没有醪糟曲子，可以用做馒头的酵母代替。用量包装袋上有说明，确定是否发酵的方法是相同的，唯一不同的是酵母发酵，必须加糖，不是话蒸出来只有酸味没甜味。切记不能用加碱的方法来酸味。
今天就介绍到这里了，你学会了吗？记得点赞和关注哟。我做菜做小吃都是按传统方法做，是不会加添加剂的。
分享出来的目的，就是让这些传统的做法能传承下去，不致于失传。
鸿涛的世间烟火 原创。
发糕怎么做才好吃呢？求各位大神指点？
发糕以面粉为主要材料制成的大众化饼类食物，松软香甜，甜而不腻、糯而不粘，尤其适合老年人、儿童食用。每个地区的发糕的做法也因风俗习惯不同而改变，现在这个季节南瓜大丰收了，在家可以做一些南瓜发糕。
南瓜发糕的口感非常的松软，是做早餐和零食的必备首选，发糕里面也可以根据个人喜爱里面添加葡萄干，红枣等配料，那南瓜发糕到底怎么做才能好吃呢？
——【南瓜发糕】——松软香甜，口感软糯，配料丰富，做法家常
【准备食材】：南瓜，面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，蜜枣，葡萄干
【具体制作步骤】：
第一步：处理南瓜：
首先将南瓜清洗干净，然后去皮，并把里面的瓤去掉，将去过瓤的南瓜切成片，这个片可以大小均匀一些，切好的南瓜片，放盘里面，锅中烧水，水开之后放入南瓜，大火蒸十五分钟左右
第二步：和面糊
将蒸好的南瓜取出来，倒入盆里面，在南瓜里面放二十克的白糖，放四克的酵母粉，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，然后搅拌均匀，最好是沿着一个方向搅拌，搅拌好之后盖上保鲜膜，醒发至两倍大，
第三步：做发糕
这个面已经醒发好了，然后用筷子搅拌一下排气，再准备个模具，底部放一张油纸，边上刷一层油，然后倒入搅拌过的面糊，轻轻的垫一下，
第四步：处理配料
在南瓜面糊上面放点蜜枣，放点葡萄干，然后盖上保鲜膜，二次醒发十五分钟，锅中烧水，上汽之后蒸三十分钟，然后取出来即可
好了，南瓜发糕做好之后非常的暄软，而且特别香甜，喜欢的朋友可以试着做一下
——【南瓜发糕之“你问我答”】——
1、怎么才能把面和好呢？
答：对于做南瓜发糕来说，蒸好的南瓜捣成泥之后还是温热的，然后呢和加入适量的面粉，然后加入鸡蛋，加鸡蛋做出来的发糕更加松软，先搅拌成絮状，然后沿着一个方向搅拌，和成面团，放在温暖的地方，这样和出来的面口感更加好。
2、处理南瓜的时候为什么要去掉南瓜瓤？
答：处理南瓜的时候，南瓜皮比较硬，一定要去掉，而且南瓜瓤里面有丝状的东西，如果不去掉的话，做出来的南瓜发糕里面容易形成丝状，发糕口感差，所以一定要去掉多余的丝瓜瓤。
【烹饪小贴士】:
1、切的南瓜要厚薄均匀，
2、喜欢吃甜的话多放点糖
3、模具中刷层油，这样可以避免粘连
大家对于南瓜发糕的做法有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
因为比较喜欢玉米制品，所以发糕这个食品是经常的做，不能说做的有多好，自己感觉还可以了。
我觉得我属于那种比较粗线条的，做什么食品都没有一个详细的配方，一切全凭经验，剩下的就靠运气。
具体的配方是这样的，你大约需要两份的玉米粉，一份面粉，半份奶粉，一点糖，适量酵母，少量的苏打粉。
首先把玉米粉用开水烫透，搅拌均匀，然后把它放置凉透。
这个时候就可以把面粉，奶粉，酵母，白糖和苏打，都加入烫好玉米粉的盆中，加适量温水搅拌均匀，揉成软一点的面团，在面团上盖上湿布，或者是扣上一个盆，放置温暖的地方发酵。
发酵的时间，夏天的时候，大约两个小时，冬天的时候时间要长一些，但是如果冬天室内比较温暖的话，那么冬夏的发酵时间差不多。如果觉得发的好了的话，可以看一眼，面团的体积膨胀大约两倍，上面鼓满了气泡，就可以了，此时需要把面团取出进行揉和，揉好的面，就可以平铺在蒸锅之中的蒸屉布上，切记这个时间不能急于开火，需要让面团再次醒发，大约20分钟至半小时，如观察到面团的体积明显增大了，就可以开火，蒸大约20分钟。然后停火，可以继续闷片刻，取出晾凉切块，一锅松软美味的发糕就做好了。
你好。我给你总结一下，你家里有没有厨房秤，米粉约150克，面粉40克，酵母粉约，2克，糖40克，水160克混合均匀，搅拌好放在温暖处发酵至两倍大约一个小时，然后再略微搅拌一下倒入模具中八分滿，再等醒發至模具滿。不要醒發過了。然後再開水上鍋蒸，約20分鐘。注意要大火蒸。注意第一次發酵的時候有泡泡的時候你就看一下就差不多。上面可以撒一些棗碎或者葡萄乾之類的裝飾。沒有米粉的話要用大米，把大米泡六個小時以上。然後用料理機打碎。
这是一个八寸的量。
用料
红糖 75克
面粉 300克
鸡蛋 1个
酵母 5克
红枣 9颗
葡萄干 1小把
热水 125克
红糖发糕的做法
红糖加热水，丢入小美3分钟速度2化开。稍冷却后加入面粉、鸡蛋、酵母，速度3-6混合。揉面3分钟。会比较湿，加点粉取出在揉面垫上揉成圆团，擀成和8寸蛋糕模具差不多大小，放入模具中置于温暖环境中发酵。
发酵过程中，红枣对半切开去核，葡萄干泡水。待发酵至齐模高度，把枣和葡萄干铺上去。上锅蒸30分钟左右，闷5分钟。我是放在松下电蒸箱里蒸的，原汽蒸一次最多30分钟，程序结束又加了5分钟，但是最后2分钟时水箱里已经没有水了。
第二天切开回蒸了一下非常松软。不是很甜，喜欢甜的可以在制作过程中加点白砂糖。