材料
大虾、菜花、鲜蘑片、奶油沙司、吉士粉、面粉、盐、黄油、胡椒粉等适量。
做法
前期准备1、大虾从脊背处开片，去除虾线，加入盐、胡椒粉拌匀，滚匀面粉。
2、菜花切成小朵，鲜蘑片备用。
烤制过程1、烤盘底部浇上一层奶油沙司，把处理好的大虾放在上面，菜花摆放周围，上面撒鲜菇片。
2、再浇上奶油沙司，撒上吉士粉。
3、放入预热好的烤箱中，烤至金黄色透香取出，食用时，淋上黄油、胡椒粉即成。
其他做法1、柠檬烤虾：将大虾切开去虾线，用柠檬汁、橄榄油、黑胡椒等腌制后烤制。
2、芝士烤虾：将大虾切开去虾线，用芝士、橄榄油、盐等腌制后烤制。
3、香草烤虾：将大虾切开去虾线，用香草、橄榄油、盐等腌制后烤制。
4、蒜蓉烤虾：将大虾开背去虾线后，加入蒜蓉、盐等调料腌制后烤制。
注意事项
1、烤制时火候不要太大，以免烤焦。
2、根据个人口味可以适量调整调料。
3、烤制时间根据虾的大小和烤箱的火力来定，一般10-20分钟不等。
小贴士
1、烤虾时可以在虾身上划几刀，这样更入味。
2、烤盘底部铺上锡纸，方便清洗。
3、可以根据个人口味加入其他调料或配菜。
希望以上回答能满足您的需求，如果还有其他问题或需要更多做法，欢迎继续提问！
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