想要品尝一道色香味俱佳的青椒香干吗？那就跟着我一起学习如何制作吧！
材料准备：
1、主料：香干8小块，青椒5个，红辣椒半个。
2、调料：适量油、少许盐、1汤勺生抽、半茶匙胡椒粉、半茶匙白糖、少许味精以及3瓣蒜。
制作步骤：
步骤一：将所有食材一一备好，青椒、红辣椒、香干及蒜头洗净待用。
步骤二：将青椒、红辣椒切丝，香干切粗条，蒜切片，以备后续炒制。
步骤三：锅中水烧开后，将香干放入焯水2分钟，随后捞出控干水分。
步骤四：热锅加油，待油热后加入蒜片，爆出香味。
步骤五：接着倒入青椒丝和红辣椒丝，快速翻炒至七八分熟。
步骤六：将焯好的香干加入锅中，与青红椒一同翻炒均匀。
步骤七：加入生抽、胡椒粉和白糖，迅速翻炒至调料均匀融入菜肴中。
步骤八：根据个人口味，加入适量盐和味精进行调味，翻炒均匀。
步骤九：炒至所有食材完全入味后，即可盛入盘中，享用这道色香味俱佳的青椒香干。
小贴士：
1、焯水香干时注意不要过久，以免影响口感。
2、炒制时火候要适中，避免炒糊影响口感和观感。
3、可根据个人口味适量增减调料，以达到最佳风味。
如此简单易学的青椒香干炒制方法，你学会了吗？赶快试试吧，让味蕾享受这道美味佳肴！
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