制作步骤
选择新鲜的槐花，轻轻摘取，剔除花梗后进行彻底的清洗，随后，准备两个鲜鸡蛋，将它们打散，均匀地与槐花混合，加入适量的海盐、黑胡椒粉以及鸡味调味料，这些佐料的加入为槐花饼增添了丰富的层次感。
接着进入面糊的调制环节，将适量的面粉放入已调好的鸡蛋槐花混合物中，用筷子或搅拌器充分搅匀，若感觉面糊过于干燥，可适量添加清水；若觉得过于稀薄，则再加入一些面粉，如此反复调整，直至达到一种略微流动的糊状状态。
开启中火，取一平底锅，刷上一层薄油，舀一勺面糊置于锅中，用锅铲轻轻摊平，待底部定型后，小心地翻动饼面，注意控制火候，避免煎焦，如此反复操作，直至两面均呈现出诱人的金黄色泽。
还需提前准备1000克新鲜槐花，将这些槐花清洗干净后，置于一旁备用，锅中加入清水，水开后放入槐花进行焯水处理，约2分钟后捞出，随后，将焯水后的槐花用凉水冲洗两遍，以去除多余的水分。
将处理好的槐花与鸡蛋、葱花、盐、酱油和鸡鲜调味料混合在一起，再加入500克面粉和同等量的清水，用筷子充分搅拌均匀，直至所有材料完全融合。
锅中再次刷上薄油，当油热后，舀入适量的槐花面糊，待一面定型后翻面，期间需多翻动几次，以确保饼的均匀受热，经过一番精心烙制，当槐花饼两面均呈现出金黄的颜色时，便可出锅享用。
整个制作过程不仅考验厨艺，更是一种对食材的尊重和情感的投入，每一道工序都凝聚了匠心独运的烹饪艺术，最终呈现出的槐花饼定会让人回味无穷。
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