谷朊粉、盐、清水，以及辣椒粉、孜然粉、孜然粒、植物油和芝麻等调料，制作面筋的过程如下：
第一步，准备好网购的谷朊粉，将一定比例的清水与盐混合，搅拌均匀后，逐渐加入谷朊粉，边倒边用筷子快速搅拌，直至谷朊粉成团，若盆中有多余的水，可弃去不用。
第二步，对成团的面筋进行揉捏和按压，若还有水分则继续去除，揉至一定弹性后，盖上盖子，静置松弛约一小时，若需长时间放置，可放入冰箱冷藏。
第三步，将松弛好的面筋取出，整理成长方形的面片，厚度约七八厘米，将其切成条状，尽量保证每条的长度均匀。
第四步，用两根筷子夹住面筋的一头，另一手拎着面筋往筷子上缠绕，形成螺旋状，缠绕完毕后，轻轻撸下面筋，重复此操作直至全部完成。
第五步，锅中加水，将面筋放入，以小火煮制，避免水过于沸腾，大约煮制20分钟，面筋浮起并熟透即可捞出。
第六步，将煮好的面筋串在竹签上，边转边切成螺旋状，随后准备调料，将辣椒粉、孜然粉、孜然粒、盐和芝麻混合，加入热油搅拌均匀，将调料汁刷在面筋上，放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15分钟。
还有另一种家常做法：将面粉与适量的水和盐混合，揉成光滑的面团后醒发，将面团放入清水中揉洗，分次换水直至水变得清亮，洗出的面筋可蒸煮或继续加工，蒸煮后的面筋可切块，根据个人口味加入调料即可享用。
就是制作面筋的详细步骤和家常做法，通过简单的揉洗和烤制，就能制作出美味又营养的面筋食品，希望这些信息能对你有所帮助！
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