1、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖40克，全蛋液40克，奶粉15克，炼乳30克，酵母3克，牛奶128克，黄油60克。
2、蔓越莓适量，表层过筛糖粉适量。
制作步骤：
基础面包制作：
第一步：将主料中的除黄油外的所有材料放入面包桶内，启动揉面程序，将材料揉成面团，加入黄油后继续揉面，直至揉成光滑的面团。
第二步：将揉好的面团放在温暖的地方发酵，至两倍大。
第三步：发酵好的面团排气后，分割成所需大小的面剂，整形后放入烤盘中，进行二次发酵。
第四步：发酵完成后，表面可刷上蛋液或牛奶，撒上蔓越莓、芝麻等装饰，然后放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄即可。
电饭煲版面包制作：
第一步：将鸡蛋、糖、油、面粉、酵母等材料混合搅拌成面糊。
第二步：电饭煲预热后，底部涂上一层油，倒入面糊。
第三步：按下煮饭键，待跳至保温后，再焖10-15分钟即可。
烤箱版面包制作（以软式牛奶小面包为例）：
第一步：将除黄油外的所有材料放入厨师机中搅拌成面团，加入黄油后继续搅拌至扩展阶段。
第二步：基础发酵后，将面团分割、揉搓、整形。
第三步：进行二次发酵后，表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以165度烤20分钟。
注意事项与小贴士：
1、酵母的使用要注意温度，过高的温度会杀死酵母的活性。
2、面团发酵的最佳温度约为30-38℃，可放置在烤箱内或使用发酵箱进行发酵。
3、不同品牌、不同配方的面包制作方法可能有所不同，初次尝试时建议按照配方比例进行。
4、面包的口感与选用的面粉、酵母、糖等材料的质量有很大关系，选用品质好的材料是制作美味面包的关键。
5、面包制作需要耐心和细心，不要急于求成，初次尝试时可能会失败几次，但只要不断尝试和总结经验，一定可以做出美味的面包。
根据您提供的素材进行了整合和重组，希望这份全攻略能帮助您更好地制作出美味的面包！在制作过程中如有任何问题或需要进一步的帮助，请随时提问。