核桃饼，这款糕点以核桃为主要原料，融合了多种食材的精华，其制作过程不仅简单，还能带来满满的成就感，让我们一步步揭开核桃饼的神秘面纱。
所需材料：
葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，烤熟的核桃仁80克，小苏打1克。
制作步骤：
1、启动料理器，将烤熟的核桃仁搅打成细碎状，这样能更好地释放核桃的香气。
2、在盆中倒入葵花籽油和绵白糖，用工具搅拌均匀，直至糖和油完全融合，磕入一个鸡蛋，继续搅打至混合物变得浓稠。
3、将打好的核桃碎加入盆中，轻轻拌匀，让核桃的香味与面团充分融合。
4、加入面粉和小苏打，注意小苏打的用量，1克即可，过多会影响饼干的口感。
5、用刮刀将面盆中的干湿食材翻拌均匀，确保它们充分相融合，形成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团静置片刻。
6、将大面团分割成每个重约15克的小剂子，将它们滚成小圆球，整齐地摆放在烤盘上。
7、使用月饼模具，将小圆球压出带有花纹的饼干坯，用力按压模具的手柄，直至无法再按压，这样提起模具时，饼干的花纹会更加清晰。
8、将饼干坯放入预热好的烤箱中，以150度烘烤10分钟，当饼干颜色微黄时，即可取出放在烤架上晾凉。
9、凉透的饼干装入铺有吸油纸的盒子里，放置两天让饼干回回油，口感会更好。
除了基本的核桃饼制作方法外，你还可以根据个人口味添加一些配料，如葡萄干、巧克力等，这样能制作出更加丰富多样的口味，无论是作为下午茶点心还是小零食，核桃饼都是绝佳的选择，其香脆可口的口感和丰富的营养价值，定能为你带来满满的幸福感，快来试试吧！
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